dodaj fotografiju

Punjeni patlidžan sa piletinom i kozijim sirom

---

Uputstvo za pripremu jela

---

SASTOJCI
Očistiti patlidžane, iseći na pola po dužini i izdubiti. Deo koji nam ostaje kada izdubimo iseckati na sitne komade, i ostaviti za kasnije. Polutke koje su izdubljene blanširati u slanoj vodi nekih minut dva, pa izvaditi i ocediti, a onda poređati u nauljen pleh. Sitno iseckati crni luk i početi sa dinstanjem, kad malo omekša, ubaciti iseckan patlidžan. Nakon minut dva dodati tome sitno iseckano pileće belo meso, prethodno začinjeno začinom C sa ukusom piletine. Pred sam kraj dinstanja, dodati iseckan beli koziji sir, i začine. Na kraju dodati 250 grama milerama. I sve izmešati. Puniti polutke patlidžana, i na kraju sve preliti sa 500 gr umućenog milerama ( može se dodati još začina, ili ljute mlevene paprike, ko voli pikantnije) Peći u rerni nekih 30--40 minuta, dok se ne uhvati lepa korica, onda samo posuti rendanim kozijim kačkavaljem, i vratiti u rernu na par minuta da se još malo zapeče. Služiti uz obareni pirinač.

Saveti

---