|
Anoniman -> Doboš torta (12.8.2009 13:23:44)
|
JA OBOŽAVAM DOBOŠ TORTU! [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] Nikada je nisam pravila, moja baka je po nekada (sve ređe) pravi. Na Krstarici sam našla recept, koji ću staviti samo na forum, a ako neka od vas ima recept po kom je ve pravila tortu, neka ga ubaci i ovde u temu i među recepte.
Dakle, evo ga:
Sastojci
Kore
- 6 jaja
- 170 grama šećera
- 170 grama brašna
Fil
- 6 jaja
- 5 žumanaca
- 400 grama šećera
- 4 rebra čokolade
- 250 grama putera
Preliv
Način pripreme
Odvojite 6 žumanaca od belanaca. Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte brašno. Čvrsto umutite sneg od belanaca, pa ga dodajte žumancima. Izmešajte, pa dobijenu masu podelite na 8 jednakih delova, od kojih ćete ispeći 8 kora.
Umutite 6 celih jaja, dodajte žumanca, šećer, izrendanu čokoladu, pa sve zajedno izmutite. Puter posebno umutite, pa ga dodajte ostaloj masi nadeva. Dobro sve izmešajte. Filujte koru po koru torte, spajajte ih i oblikujte celu tortu. Gornju koru nemojte premazivati, ali premažite stranice torte.
Rastopite šećer i mešajte dok ne dobije bledožutu boju. Prelijte vrelu glazuru preko gornje kore torte. Razmažite je brzo vrelim nožem kojim ćete označiti parčad torte. Ostavite tortu da malo odstoji, poslužite je i secite po označenim linijama.
[image]http://farm4.static.flickr.com/3383/3262614069_9a74e28ff8.jpg[/image]
|
|
|
|