Pogačice sa čvarcima by milicicak (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

jole82 -> Pogačice sa čvarcima by milicicak (27.11.2013 22:36:25)

IZVORNA PORUKA: milicicak

Evo recept [sm=smiley1.gif] ( ima i boljih, ja ove pravim jer nemam mnogo izbora)

Jedna solja mlake vode, kvasac i kasika secera da nadodje. U sud za mesenje sipas oko 500g brasna, 1-2 jaja, 1 prasak za pecivo i kasicicu soli i dodas vodu sa kvascem. Zamesas kasikom i ostavis da se testo udupla (treba da bude onako meko)

U multipraktiku sameljes jedno 300g cvaraka sa kasikom masti da bude kao pasteta
I klasika... razvuces testo, premazes trecinom mase, pa savijes kao knjigu*, ostavis da stoji jedno 15 min i tako 3 puta... na kraju razvuces testo na oko 5mm debljine i pravis pogacice...

Lepse je kad umesto vode stavis mleko, al ja ne stavljam jer nismo u mogucnostima [sm=smiley36.gif]


*knjiga-
Razvijete testo u kvadrat, namazete cvarcima, pa zamisljenom linijom podelite kvadrat na trecine... gornju trecinu preklopite preko srednje, a donju trecinu preklopite preko tog da kazem prvog sloja kojim ste preklapali... ostane pravougaonika sa kojim ponovite isti proces....
isti je postupak kao kada se prave salcici...






Ivanka 75 -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (27.11.2013 22:58:36)

Uh uh uh, imamo friske cvarke, moglu bi da se isprobaju u pogacicama [sm=bravo.gif]



Jole84 -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (27.11.2013 23:01:03)

Zvuči ukusno,samo mi nije jasno gde se tačno stavljaju ti čvarci,plavuša [sm=smiley36.gif]



milicicak -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (27.11.2013 23:05:20)

Pa u multipraktiku sameljes cvarke i mast da dobijes nesto sto ima konzinstenciju pastete pa tu masu mazes preko razvucenog testa kao kad pravis lisnato testo... al ga objasnih [sm=zmeden.gif]
definitivno ne znam da napisem recept, moracu da vezbam



Jole84 -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (27.11.2013 23:07:03)

To razumem,nego posle kad mažem nije mi jasno to s knjigom [sm=smiley36.gif]



jole82 -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (27.11.2013 23:08:39)

Mico razjasni "knjigu" [sm=smiley36.gif]..napiši tačno proces... pa ćemo lako da prepravimo gore



milicicak -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (27.11.2013 23:21:02)

Razvijete testo u kvadrat, namazete cvarcima, pa zamisljenom linijom podelite kvadrat na trecine... gornju trecinu preklopite preko srednje, a donju trecinu preklopite preko tog da kazem prvog sloja kojim ste preklapali... ostane pravougaonika sa kojim ponovite isti proces....
isti je postupak kao kada se prave salcici...




Žapkić -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (29.11.2013 19:21:51)

Meni nije jasno zašto se stavlja prašak za pecivo, ako se već stavlja kvasac?



nata11 -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (29.11.2013 20:22:08)

A mene zanima jer mora mast [sm=smiley11.gif]
Inace ih obozavam ima ih u rodi, stalno kupujem.



milicicak -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (29.11.2013 21:50:56)

Zapkic, recept je moja izmisljotina, nastao iz ocaja a pretstavlja varijanru testa za hleb... moja mama tako pravi testo za hleb (i kvasac i pzp)
Nato, ne mora mast ali ti treba nesto sto ce da razmeksa cvarke, da se lakse razmazu... pretpostavljam da moze margarin, maslac ili ulje, ja margarin i maslac ne koristim a ulje se trudim da koristim sto manje...



branki* -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (30.11.2013 9:58:01)

nisam nikad ovo pravila,ali sam jela..retko ukusna stavar..prvom prilikom kad mi se zadese cvarci,pravicu..



Anoniman -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (30.1.2014 8:49:48)

Ja imam neke cvarke u frizideru, stoje odvano, taman bih mogla da ovo napravim. A je li cvarcima ne moze d aprodhe rok?[sm=zmeden.gif]



milicicak -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (30.1.2014 22:34:46)

UM, ja cvarke cuvam u zamrzivacu, kad nadjem one koji mi odgovaraju kupim po 5kg i budem mirna neko vreme.
Tako da je moj odgovor na pitanje da li cvarci imaju rok upotrebe, ne znam. Mogu da uzegnu sigurno ali da se bas pokvare, pokvare mislim da ne mogu.



Maraj -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (23.11.2018 7:48:56)

Mili jesi pravila skoro [sm=smiley1.gif]
Moj L voli. Kupovne doduse. Mogla bi da probam da napravim.
Samo pitanje. Kad prejlopis testo kao knjigu. Ostane ti pravougaonik. Jel onda razvuces taj pravougaonik oklagijom pa opet namazes sa smeaom od cvaraka? Jer, rekla si da se ponavlja 3 puta...



Duškić -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (23.11.2018 7:53:12)

E ovo nikad nisam pravila . Sad stizu cvarci, sezona pa da pravim i ja.



milicicak -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (23.11.2018 8:11:15)

Maraj, nisam pravila skoro. To je zimska hrana 😉
Da, testo se razvlaci 3 puta. 
Postupak je isti kao kad se prave salcici, mozda negde na yt ima video pa pogledaj



Duškić -> RE: Pogačice sa čvarcima by milicicak (26.11.2018 8:56:15)

A sto mi ne kazete gde ima provereni recept da ne eksperimentisem.[sm=smiley36.gif]



Stranica: [1]