Pogača - ruža (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

Trcosava -> Pogača - ruža (31.5.2010 22:56:44)

NAPOMENA: Ja sam ovo iskombinovala 2 recepta

Sastojci:
2 jaja
1/2 litre mleka
3 male kašike soli
1 digo kvasac (ja stavila 1,5 instant kvasac iz kesice)
brašno
margarin

Umutiti dobro jaja, dodati so i mleko. Potom polako dodavati brašno ( 700-800 gr ). Kada testo prestane da se lepi za prste razviti ga na  debljinu 1 cm. Razvaljano testo premazati margarinom , a potom ga urolati. Iseći na parčiće, staviti u podmazanu šerpu/pleh i staviti nekih pola sata da se digne testo. Rernu zagrejati na 220°C i peći 30 min.Pre nego što stavite da se peče, premazati žumancem (može da se pospe susamom, kimom...)

[img]http://www4.slikomat.com/10/0531/fl8-IMG-90.jpg[/img]




Mari86 -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 22:58:29)

[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]

A reci mi mila da li si ti tu stavila i sira,izgleda kako da ima sira [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

kvasac obicni ili iz kesice sve je jedno [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



gagana83 -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 22:59:16)

Ne umem ja ovo[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]

Sve drugo znam da spremam ali testa nikako!



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 22:59:32)

Sad cu ja da dodam moju verziju u koju ide sir [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Trcosava -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:00:43)

Nisam ništa stavila sem onoga što piše u receptu - dakle nema sira

Po originalnom receptu ide valjda običan kvasac, ali kako ja to ne umem tj ne znam kad je kvasac se digao [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] ja sam lepo onaj iz kesice pomešala sa brašnom i mesila...mesila.... mesila....[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Trcosava -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:02:30)

@ Gagana - draga, meni je ovo prvi put da mesim [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

@ Nejti - turi draga [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:05:12)

IZVORNA PORUKA: Trcosava

@ Gagana - draga, meni je ovo prvi put da mesim [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

@ Nejti - turi draga [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]


Aj reci još koji put da ti je to prvi put.....[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/hudicek.gif[/image]



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:07:15)

IZVORNA PORUKA: gagana83

Ne umem ja ovo[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]

Sve drugo znam da spremam ali testa nikako!



Ni ja[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:09:02)

Potrebno je:
  • 1kg brasna
  • paketic kvasca ili 2 kesice u prahu (ja koristim onaj Dr Oetker)
  • 1/2 l mleka
  • 4 jajeta
  • kasicica soli
  • 6 kasika ulja
  • kasika sirceta
  • 1 margarin
  • 300g belog sira


Priprema:
  • Kvasac razmutiti u 1/2solje toplog mleka, dodati kasicicu secera, malo brasna i sve izmesati. Ostaviti na toplom mestu da naraste (ovaj postupak nije potreban ako koristite kvasac u prahu, nego se sve odmah sipa zajedno). Brasno sipati u posudu, napraviti rupu u sredini, u nju sipati kvasac, preostalo mleko, 3 izmucena jajeta, so, ulje i sirce. Mesiti testo dok ne prestane da se lepi za prste, pa ga podeliti na 3 dela. Od svakog dela razviti koru otprilike 50*25cm (tanka potpuno)pa je premazati 1/4 margarina, a preko nje narendati 1/3 sira. Naredjati koru preko kore, svaki put isti postupak (savet: rendajte i margarin, lakse je) saviti u rolat i iseci na 12 delova.
  • Preostalom 1/4 margarina premazati pleh i naredjati delove uspravno, premazati izmucenim jajetom i po zelji narendati kackavalj preko pred kraj pecenja. Pokriti da naraste 30 minuta, pa peci jos 40 minuta na 200 stepeni.




Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:10:11)

IZVORNA PORUKA: Trcosava

Nisam ništa stavila sem onoga što piše u receptu - dakle nema sira

Po originalnom receptu ide valjda običan kvasac, ali kako ja to ne umem tj ne znam kad je kvasac se digao [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] ja sam lepo onaj iz kesice pomešala sa brašnom i mesila...mesila.... mesila....[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Trco, ni ja nemam pojma nikad da se snadjem sa tim svezim kvascem. A ovaj u prahu je milina [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:11:18)

Nejt, ovaj tvoj recept zvuci njam, njam...



LillyT -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:11:34)

IZVORNA PORUKA: gagana83

Ne umem ja ovo[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]

Sve drugo znam da spremam ali testa nikako!



Ne umem bas puno jela da kuvam i spremam, a tek sto mi ne idu testa. A jako volim da ih jedem. Moracu ovih dana da probam nesto da umesim, mozda mi i uspe. A tako dobro izgleda, mmmm



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:12:03)

Kvasac se zagarantovano diže - --->

 200ml mlakog mleka + kašičica šećera (promešati) + kvasac izmrvljen.

U keramičkoj šolji sa keramičkom tacnom za kafu poklopiti ...
.......za nekih desetak minuta na toplom diže se 100%

Može i obična voda, važno je da je mlako, toplo... ništa neće gore ako je hladno... [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley4.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/kuza.gif[/image]



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:13:41)

IZVORNA PORUKA: kaliopi

Kvasac se zagarantovano diže - --->

 200ml mlakog mleka + kašičica šećera (promešati) + kvasac izmrvljen.

U keramičkoj šolji sa keramičkom tacnom za kafu poklopiti ...
.......za nekih desetak minuta na toplom diže se 100%

Može i obična voda, važno je da je mlako, toplo... ništa neće gore ako je hladno... [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley4.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/kuza.gif[/image]



E, caka je u tom mlako, 'bem li ga kad je mlako a ne vruce [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]

A ovo za hladno, khm, pa ne bi se kladila [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:15:50)

[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Nejt turiš prst *bem li ga, osetićeš da je mlako ...

vežbaj draga da podgrevaš melko, trebaće uskoro.... [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image]



Anoniman -> RE: Pogača - ruža (31.5.2010 23:21:57)

IZVORNA PORUKA: kaliopi

[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Nejt turiš prst *bem li ga, osetićeš da je mlako ...

vežbaj draga da podgrevaš melko, trebaće uskoro.... [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley2.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image]



[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image]



Trcosava -> RE: Pogača - ruža (1.6.2010 7:36:00)

IZVORNA PORUKA: kaliopi

IZVORNA PORUKA: Trcosava

@ Gagana - draga, meni je ovo prvi put da mesim [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

@ Nejti - turi draga [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]


Aj reci još koji put da ti je to prvi put.....[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/hudicek.gif[/image]



E a da vam kažem, meni je ovo prvi put da mesim [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/hudicek.gif[/image]



buhla -> RE: Pogača - ruža (1.6.2010 9:07:06)

Zvala se Jagodinka Simonovic i mirisala je na sveze pecivo... mesi ruzo, mesi [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



usamljena -> RE: Pogača - ruža (1.6.2010 10:37:21)

IZVORNA PORUKA: gagana83

Ne umem ja ovo[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]

Sve drugo znam da spremam ali testa nikako!


[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Ista sam! Ja ne znam ni sarmu da pravim a sta god da pokusam umesiti bude bas [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley21.gif[/image]



Lu -> RE: Pogača - ruža (1.6.2010 11:23:38)

Joj kako super izgleda, bravo za recept[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]
Cure mesite, mesite, jer praksa čuda čini a brašno nije skupo[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



ivaj -> RE: Pogača - ruža (1.6.2010 11:39:31)

Moram da vam kazem da ni meni nije islo od ruke ali sam bila uporna.Ne znam koliko neuspelih i tvrdih kiflica sam spremila dok nisam uspela.
E sad,postoje neke sitne cake koje ce malo koja uspesna domacica da vam kaze,nekako zene kriju sve sto znaju jer valjda misle sto da meni uspe pa da bude dobro kao nihovo,ovako su one najbolje[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] To pricam za zene iz mog okruzenja[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]
Zato sam ja experimentisala sama.Na primer,spomenule ste vec gore-mleko ne treba da bude ni hladno,ni vruce,ako kvasac nece da se digne ubacite kasiku brasna i ima da se digne garantovano!
Onda kad mesite testo nemojte da ga zamesite trvdo,znaci da ne stavljate puno brasna nego taman toliko da se vise ne lepi za prste.
Ne ubacujte testo da se pece ako se rerna nije dobro ugrejala.
Sad ne mogu da se setim da li ima jos nesto.
Jos da dodam da ovu pogacu jos nisam probala da napravim,ali secam se kako ju je moja mama pravila...Kad isprobam javljam.



Lu -> RE: Pogača - ruža (1.6.2010 11:49:24)

Mlako mlijeko, malo brašna, malo šećera i kad se to digne onda dalje dodavati brašno i sol po potrebi- tako i ja radim.
E meni je dugo trebalo da naučim kako umijesiti mekano a ne tvrdo tijesto, jednostavno treba polagano dodavati brašno i mjesiti prvo drvenom varjačom a onda rukom, pod rukom se najbolje osjeti.
Uvijek je dobro prije pečenja sva peciva ostaviti da još malo nadođu u plehu i naravno u vruću rernu[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Lu -> RE: Pogača - ruža (2.6.2010 11:07:20)

Tco trebam pomoć, na koliko otprilike isječeš komade kad urolaš[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Trcosava -> RE: Pogača - ruža (2.6.2010 11:39:31)

amm otprilije 4-5 cm 



Ana RR -> RE: Pogača - ruža (2.6.2010 11:44:45)

Moja mama pravi najbolju ružu na svetu [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]

Testo se više puta premesi i premazuje, ostavi se da naraste, pa se opet premesi i premaže,barem 3,4 puta,koliko sam ja videla..

Auuuuuu, kako bude dobraaaaaa [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/love.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/love.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/love.gif[/image]



Stranica: [1] 2   Sledeća stranica >   >>