|
Anoniman -> Dinstane articoke (26.2.2011 10:57:29)
|
Sastojci (za 6 osoba)
1 limun
4 velike ili 6 manjih articoka
2 kasike putera
4 kasike maslinovog ulja
2 cena seckanog belog luka
4 kasike seckanog persuna
so i sveze mleveni biber
3 kasike vode
6 kasika mleka
6 kasika belog vina
1. Iscedite limun i stavite zajedno sa korom u veliku ciniju punu gladne vode. Pripremite articike jednu po jednu (kao u prethodnom receptu). Presecite ih na 4-6 delova i stavite u vodu sa limunom.
2. Blansirajte articoke u vrijucoj vodi 4-5 minuta i ocedite
3. zagrejte puter i maslinovo ulje u tiganju. Dodajte beli luk i persun i dinstajte 2-3 minuta. Ubacite articoke. Zacinite solju i biberom. Dodajte vodu i mleko i kuvajte 10 min ili dok tecnost ne ispari. Dodajte vino, poklopite i kuvajte dok ne odmeknu. Sluziti toplo ili na sobnoj temperaturi.
|
|
|
|