|
Snelle -> RE: Cheese cake (7.2.2013 13:45:39)
|
Našla sam novi recept za cheese cake, malko je manje "d''''''''umreš" od Lesicine Mocart torte [sm=smiley36.gif]
DakleM ovako, sastojci:
Za podlogu: 150 gr. pettit beure
150 gr. lešnik napolitanke
150 gr.margarina
2 kašike mleka
1 kašika lešnik cappucino
Za beli fil: 250 ml.slatke pavlake
150 gr.bele čokolade
1/2 kesica želatina
250 gr.krem sira
Za tamni fil: 250 ml.slatke pavlake
150 gr. tamne čokolade (min. 60% kakaa)
1/2 kesica želatina
250 gr.krem sira
i još: 100 gr. lešnik karamele
čoko flips
Za ukrašavanje: šlag pena, šećerne mrvice i ukrasni roleri
Priprema:
Podloga:
Izmrviti keks i napolitanke, dodati otopljeni margarin, mleko i cappucino. Lagano izmešati, pa stavite u kalup za tortu (Ø22cm).
Beli fil:
Umutiti krem sir. Slatku pavlaku umutiti u šlag. Čokoladu istopiti na pari i malo ohladiti. Želatin potopiti sa 2-3 kašikice vode i ostaviti.
Krem sir i slatku pavlaku sjediniti, pa dodati čokoladu. Želatin rastopiti na laganoj vatri i pomešati sa sirom, slatkom pavlakom i čokoladom. Polovinu fila preliti preko podloge, resporediti čoko flips pa staviti drugi deo fila. Ostaviti da se ohladi.
Karamele rastopiti i preliti preko belog fila. Ostaviti da se ohladi.
Tamni fil:
Umutiti krem sir. Slatku pavlaku umutiti u šlag. Čokoladu istopiti na pari i malo ohladiti. Krem sir i slatku pavlaku sjediniti, pa dodati čokoladu. Želatin rastopiti na laganoj vatri i pomešati sa sirom, slatkom pavlakom i čokoladom. Fil preliti preko rastopljenih karamela i ostaviti gotov cheesecake u frižideru preko noći.
Dobro rashlađeni cheesecake možete dekorisati šlag penom i šećernim mrvicama.
|
|
|
|