RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (Puna verzija)

Forum >> [Dete] >> Zabavište i čuvanje deteta



Poruka


Jeca* -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 12:37:13)

IZVORNA PORUKA: minavb

Sa druge strane, ja bih predlozila da se otvore posebni vrtici za ovakvu decu. Neka smestaj kosta vise, neka se roditelji pobrinu za neke namirnice, neka drzava plati nutricionistu (sto zaista mora, jer kuvarica ne zna sta se sme a sta ne) , posebnu opremu, kuvare i pomocne radnike, i eto resenja. Jedna ustanova za svaki grad. Mislim da kada bi se pred Djilasa izaslo sa nekim takvim predlogom, on bi nesto uradio.


[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]




minavb -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 12:40:00)

Kolike su grupe, koliko vaspitacica radi sa grupom...? Problem je sto u ustanovama soc. zastite (vrtici) frizidere imaju zahvaljujuci donacijama. Da nije donacijama ne bi ih ni imali. Glup primer, samo kazem kako stoje stvari.
Verus, koliko placate vrtic?




Verus -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 13:41:50)

1 vaspitacica po grupi...ako su bebe od 6 nedelja do 12 meseci, zakonski sme 4 dece po 1 zeni...a mislim da od 1-2 godine ide do 8 dece po 1 zeni...

Do 12 meseci (dok je bila u toj "sobi" kako zovu) smo placali 165$ nedeljno, a sad od kada je u grupi 1-2 godine, placamo 145$ nedeljno...Ima opcija par time 3 dana nedeljno 95$ ili 2 dana nedeljno 80$, sto nadam se da ce mi dati tako mesec septembar dok je sveki tu da ne placam punu cenu....Ako je dete bolesno celu nedelju, uz izgovor doktora, placa se pola cene...




Verus -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 13:48:35)

Ovo bi bilo zaista idealno resenje, ali bojim se, da ako kao i ovde, ima puno dece sa alergijama na hranu, ne bi bilo mesta za sve....Znam puno njih koji su alergicni na kikiriki, jaja, soju itd.  Ne znam sta bi bilo kad se mesta popune a dodju "nova" deca sa ovim problemom...gde bi onda oni...

Bilo bi lepo da ima deo vrtica za takvu decu, pa se onda zna, ili da vaspitacica, tokom obroka, obrati paznju na tu decicu, ili da imaju svoj mali sto i jedu odvojeno...nisam pametna....
IZVORNA PORUKA: Jeca*

IZVORNA PORUKA: minavb

Sa druge strane, ja bih predlozila da se otvore posebni vrtici za ovakvu decu. Neka smestaj kosta vise, neka se roditelji pobrinu za neke namirnice, neka drzava plati nutricionistu (sto zaista mora, jer kuvarica ne zna sta se sme a sta ne) , posebnu opremu, kuvare i pomocne radnike, i eto resenja. Jedna ustanova za svaki grad. Mislim da kada bi se pred Djilasa izaslo sa nekim takvim predlogom, on bi nesto uradio.


[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]




Anoniman -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 21:29:12)

IZVORNA PORUKA: minavb

Neka smestaj kosta vise, neka se roditelji pobrinu za neke namirnice, neka drzava plati nutricionistu (sto zaista mora, jer kuvarica ne zna sta se sme a sta ne) , posebnu opremu, kuvare i pomocne radnike, i eto resenja. Jedna ustanova za svaki grad. Mislim da kada bi se pred Djilasa izaslo sa nekim takvim predlogom, on bi nesto uradio.


To nije rešenje.

Dođem ja,  dovedem dete, komada SAMO 1! I kažem: "Moje dete mora da jede sve termički obrađeno, ne sme ni jedno meso sem jagnjetine, ne sme grašak, boraniju, pasulj, ne sme bananu, osipa se na pirinač.Ne sme pšenično brašno, i jaja."
Za mnom dođe mama koja nabroji da njeno dete ne sme deo namirnica koje sme Marko, a treća mama kaže da njeno ne sme ostatak onoga što Marko sme... I ŠTA TADA!? [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]


IZVORNA PORUKA: Verus RR

Sve mora imati ime tog deteta, svaka soba imali mali frizider (recimo, soba za decu od 1-2 godine ima 7 dece i zna se cije je sta jer je obelezeno od strane roditelja) i vaspitacica daje tu odredjenu hranu tom detetu.  Kada predju u ovu grupu, deca jedu u vrticu, ALI roditelj, ako zeli, mzoe da salje svoju hranu i ono sta kuva.


To htedoh reći. Frižider sa tri police, na prvu doručak sa imenom, na drugu užina sa imenom i na treću ručak sa imenom. Pored jednu mikrotalasnu za podgrevanje ručka.  Ja sam sigurna da bi roditlji ove dece dali pare da se to kupi.




minavb -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 21:43:05)

Super, samo zakon o bezbednosti hrane i HACCP to zabranjuju, i to ne samo u Srbiji vec u vecini zemalja u kojima se odredjeni standardi primenjuju. Daj neki drugi predlog.




Anoniman -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 21:49:22)

Onda nema predloga, jer i onaj tvoj je mnogo komplikovan. Ja kako doživljavam tvoj predlog, kuvar će da kuva 5 ručkova za 5oro dece, i tako i svaki drugi obrok, a ja ću du*e svoje pojesti dal je vaspitačica pomešala tanjire! 




Anoniman -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 21:49:58)

Znaaaaaaaaaaaaaaaam, treba menjati zakon! [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]




minavb -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 22:02:37)

IZVORNA PORUKA: Tash

Onda nema predloga, jer i onaj tvoj je mnogo komplikovan. Ja kako doživljavam tvoj predlog, kuvar će da kuva 5 ručkova za 5oro dece, i tako i svaki drugi obrok, a ja ću du*e svoje pojesti dal je vaspitačica pomešala tanjire! 

A sta ti mislis, kako se u klinickom centru ne pomesaju tanjiri, kiperi, lonci i slicno? Ne moze se to tako lako pomesati, ne brini. Imamo mi svoje nacine za to.
Zakon im




Anoniman -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.8.2011 22:16:26)

Znaš kako je u dečijoj bolnici? Ide tetka, nosi ručkove, i pita dete od 4 godine "Na kom si ti režimu ishrane?" [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley29.gif[/image]




Verus -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (3.8.2011 12:35:29)

Bas nista ne znam o tom zakonu-sta je to i gde se primenjuje?  Jer kaze da se ne sme doneti hrana u institucije ili kako?
IZVORNA PORUKA: minavb

Super, samo zakon o bezbednosti hrane i HACCP to zabranjuju, i to ne samo u Srbiji vec u vecini zemalja u kojima se odredjeni standardi primenjuju. Daj neki drugi predlog.




Anoniman -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (3.8.2011 12:39:55)

IZVORNA PORUKA: Tash

Znaš kako je u dečijoj bolnici? Ide tetka, nosi ručkove, i pita dete od 4 godine "Na kom si ti režimu ishrane?" [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley29.gif[/image]


Upravo ovako!!! Ne pitaju doktora već dete ili roditelja (u našem slučaju, pošto sam bila sa Mišom jer je bio beba): "a šta je rekao doktor? Aha-a je l' griz bez glutena?!" [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley29.gif[/image] NE!!!




minavb -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (3.8.2011 12:45:43)

Jbg, sve zavisi od uprave. Kod mene , ako sestra skloni ili ne stavi obelezja dijeta, servirki je zabranjeno da ostavi bilo koji rucak, i sestra ce biti kaznjena sa 10% od plate. AKo servirka ostavi rucak a nema obelezja, bez obzira sto je dala pravi, bice obe kanjene.




Anoniman -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (3.8.2011 13:45:30)

To je samo kod tebe tako kanda. [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]




Verus -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (3.8.2011 14:24:29)

mina, a gde je to kod tebe?  mislim, ne razumem da se smo na par mesta primenjuje taj zakon (koji i dalje ne znam sta je-niko mi nije objasnio)[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
IZVORNA PORUKA: Tash

To je samo kod tebe tako kanda. [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]




minavb -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (3.8.2011 18:28:20)

IZVORNA PORUKA: Verus RR

mina, a gde je to kod tebe?  mislim, ne razumem da se smo na par mesta primenjuje taj zakon (koji i dalje ne znam sta je-niko mi nije objasnio)[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
IZVORNA PORUKA: Tash

To je samo kod tebe tako kanda. [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]


Zakon se svuda primenjuje, a kod mene, u mojoj ustanovi, su prvaspitane servirke i sestre. Ne dam servirkama da stave obrok na sto koji nije spremacica obrisala. Direktor je odbijao od plate mesecima i sefovima sluzbi i radnicama dok nisu svi naucili. HACCP je standard koji nisu sve ustanove usvojile, a po zakonu ce morati do kraja godine. Mi smo se spremali 3 godine za HACCP i evo, pre 3 mesweca nam je komisija dala certifikat i rekose da smo to izveli najbolje od svih objekata za kolektivnu ishranu koji su do sad konkurisali.
Kad bi direktori bolnica malo manje vodili politiku i razmisljali o mitu, a malo sredili sluzbe i prevaspitali osoblje, gresaka ne bi nikada bilo.
Vrticima je nadlezno drugo ministarstvo koje raspolaze sa manje para od ministrastva zdravlja. DObro oni i posluju obzirom koliko se malo o njihovom poslovanju vodi racuna. Obicno su prepusteni lokalnoj samoupravi, tj nadleznosti grada. Zato sam i rekla da je najbolje predloge izneti pred gradonacelnike.




Anoniman -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (8.8.2011 11:23:28)

Pošto nikako nisam zadovoljna Radosnim detinjstvom (državnim vrtićem u NS), kamenujte me, ali tamo ništa ne rade sa decom, ili bar ne u ovom u koji moj sin ide, raspitala sam se za jedan privatan vrtić, i danas sam Luku odvela na 7 dana gratis, da vidimo odgovara li mu tamo, kaže vaspitačica "Da ga ne prebacujete ako mu se ipak ne sviđa". Fer. [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image] Usput upitah, šta rade sa decom koja imaju nutritivne alergije. Oni upisuju decu od 3god na više, i imaju svoju kuhinju. Sad su ispratili u školu dečaka koji je imao alergiju na kazein, kom su hranu spremali na vodi ili pak na ad mleku koje sme da pije (jednu kutiju su kupovali oni, jednu roditelji, na smenu). Imaju dosta dece sa celijakijom. Kažu, nije nikakav problem. Jeste, državni vrtić plaćam oko 2000din mesečno, a ovaj bi me izašao oko 200eur mesečno, ali vredi svaku paru. Danas će da zidaju, napravili su im PRAVE male cigle (iste kao velike, samo male), i zapravo će da zidaju. Ja sam za sada fascinirana, Luka je ostao zadovoljan u vrtiću, a ja se nadam najboljem. Takođe se nadam da će Marko do 3će godine prerasti alergije, ali sam mnogo mirnija kada znam da rešenje ipak postoji. I oni imaju dozvolu i da rade predškolsko, tako da ne mora dete da se prebacuje u državni vrtić pred školu. 




Vladan0 -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (29.8.2014 17:44:34)

Informacija za roditelje koji donose obroke u vrtić kada je na jelovniku nešto što njihova deca ne mogu da jedu:
Preškolska ustanova je obavezna da svakom detetu spremi obrok u skladu sa njegovim zdravstvenim stanjem. To znači da ako je dete alergično na neku od namirnica dužni su da spreme posebno obrok za njega na osnovu mišljenja Poverenice za ravnopravnost i Zaštitnika građana.
Linkovi na mišljenja:
http://www.ravnopravnost.gov.rs/sr/druga-lična-svojstva/pritužba-v-k-protiv-predškolske-ustanove-zbog-diskriminacije-dece-na-osnovu-zdravstvenog-stanja-oblast-obrazovanje
i
http://www.ombudsman.rs/index.php/lang-sr/2012-02-07-14-03-33/3353-2014-06-18-06-37-07




Peace* -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (5.9.2014 9:01:08)


IZVORNA PORUKA: Rosita

Vladane, hvala za linkove. Procitacu detaljnije, preletela sam. Kakva su iskustva drugih sa ishranom u vrticu? Nama vrtic predstoji od septembra. Jelovnici su prepuni mlecnog. Peace, kod tebe kako je? Kupine su tamnije :)




IZVORNA PORUKA: Vladan0

Koliko je meni poznato, jedino se za moje klince posebno sprema hrana u vrtićima u Beogradu.
Ovaj komentar sam i uputio da bih obavestio roditelje koji imaju slične probleme da ne moraju da donose hranu u vrtić.
Što se tiče iskustava: ranije smo bili u P.U. Boško Buha (Palilula) i tamo stvarno nismo imali nikakvih problema što se tiče ishrane kada su krenuli posebno da spremaju posle pritužbe (ako izuzmemo to što nisu hteli da spremaju:)), sada smo na Zvezdari, i malo je situacija zategnuta (dok se ne upoznamo :))




IZVORNA PORUKA: Rosita

Sporadicno sam ja i znala da moraju, ali mi se cinilo kao borba sa vetrenjacama! Koliko ste se samo vi namucili dok ste to izgurali, svaka cast. Hvala na ovim dokumentima! Samo mi kazi, kakvi su obroci, je l su se makli sa sardine i tegle dzema? Javljam ako pokrenem stvar sa PU Cukarica.




IZVORNA PORUKA: Peace*

Marko ide od 9-13h.
Kod kuće doručkuje, tamo ima voćnu užinu, i kod kuće ruča.
Nudili su se da njemu spremaju drugačije, ja sam odbila. Privatan vrtić je. U državnom koliko znam nemaju jelovnike za spec.potrebe, a zabranjeno je donositi klopu.




IZVORNA PORUKA: Rosita


IZVORNA PORUKA: Peace*

Marko ide od 9-13h.
Kod kuće doručkuje, tamo ima voćnu užinu, i kod kuće ruča.
Nudili su se da njemu spremaju drugačije, ja sam odbila. Privatan vrtić je. U državnom koliko znam nemaju jelovnike za spec.potrebe, a zabranjeno je donositi klopu.


A, dobro, to je skroz druga situacija, niti je celodnevni boravak niti je drzavni vrtic. Moraju da dozvole donosenje hrane uz prilozenu dokumentaciju o alergiji. Mi smo sa gastro vise puta o tome pricali, zato i kazem Vladanu da znam da bi zakonski morali i da obezbede hranu. Sa druge strane, bas me zanima kakvi su ti obroci, mada ni ta informacija ne mora nista da znaci u slucaju nase opstine. Mi smo zasad pricali o donosenju hrane. Kako ce dalje biti, ne znam. Ako bismo imali njihove obroke, imala bih bojazan ne toliko povodom bezbednosti, nego povodom kvaliteta obroka. Doduse, kapiram da je ta priprema svaki dan kod kuce svih obroka teska i te kako i pitanje je koliko mama i na taj nacin moze da obezbedi kvalitetnu ishranu. Naravno da za svoje dete nista nije tesko, ali razumem mamu koja se umorila. Bas bih volela da Vladan napise kako to sada kod njih izgleda, kakvi su obroci.




IZVORNA PORUKA: Peace*

Svojevremeno, dok sam još razmišljala o upisu deteta u državni vrtić, pričala sam sa Lukinom tadašnjom vaspitačicom i iznesem joj problem, kaže ona "Pa dobro, neće popiti mleko, ali sve ostalo može!", ja se nasmejem i kažem "Da, i pire bez mleka, i španać bez mleka, i sve ostalo bez mleka, mlečnih proizvoda i soje!" Ona se izbečila i gleda me. E, zato ja ne bih reskirala da oni spremaju obroke. Apsolutno nisu zainteresovani da razumeju.
U ovom privatnom se alergičnoj deci kuva isto što i drugima, samo izdvaja pre upotrebe alergena.
Tako da, nemaš ti tu da brineš o kvalitetu. Tvoje dete će jesti isto što i druga deca, samo će mu se kuvati na vodi umesto na mleku.




IZVORNA PORUKA: Rosita

Hm, da, ali da li i oni tako kapiraju stvar? Zeljanicu sa sirom spremice mu bez sira? Namaz od pavlake i ne znam ja cega bez pavlake, onda nema namaza? Kacamak suv? I td. moraju ipak za dorucak i mlecnu uzinu ponekad i razlicito jelo da spreme, a ne samo bez mleka. Ja cu poceti da nosim pa cu videti.

Nosim se mislju da mu uvedem soju samo zbog jedenja u malim kolicinama u nekim namirnicama, da nam olaksam zivot. Tipa da mu dam posnu plazmu da proba. Ne znam. Je l znate da od testa nista novo nisam uvela, ima skoro dva meseca... Evo danas sam probala lubenicu, pljunuo je.




IZVORNA PORUKA: milicicak

Hmmm, ajd da napisem koju kao neko cije je dete islo u drzavni vrtic i ko ima poprilicno dug staz na ovim temama :) ja sam se u startu dogovorila sa glavnom vaspitacicom u vrticu i predstavnicom PU Vracar da cu ja donositi sve obroke za mini bubu, delimicno i na moje insistiranje. Ja se tripujem i kad moja mama kuva za T, mozda sam luda ali tako je. Pri tom, mi nemamo problem samo sa mlekom, nas spisak namernica na koje reaguje ukljucuje i bademe, natrijum-glutaminat, zeleno povrce, krusku a i dalje ponekad dobija koprivnjacu od bezbednih proizvoda. Tako da ja stvarno nisam zelela da rizikujem da T spremaju hranu u vrticu nego sam sve nosila, osim vocne uzine. I da je naporno, jeste, mnogo je naporno al je meni psihicki bilo lakse. Doduse, ja sam imala olaksavajucu okolnost sto T nisam vodila na dorucak jer mi to radno vreme dozvoljava...
Vladane, Vama svaka cast sto ste se izborili da se Vasoj deci hrana posebno sprema :)




IZVORNA PORUKA: Vladan0

Žao mi je što kod sebe nemam jelovnik za ovu nedelju da vam ga prekucam, uradiću to ovih dana, suština je u sledećem:
Sve namirnice u koje idu mleko ili jaja poput makarona, kora za pitu, keksova i sl. se zamenjuju sa identičnim namirnicama bez mleka i jaja, baš kao i kod nas kući, što se tiče obroka koji su 100% ili većinski sastavljeni od mleka ili jaja spremaju se posebni obroci.
Primeri: musaka se sprema kao i za ostalu decu, samo bez jaja, dok se umesto zeljanice sa korom u kojoj ima jaja sprema pita sa mesom ili krompirom sa korama u kojim nema jaja, umesto čaše mleka se dobija čaj, mlečni namaz se preskače, a ako je on jedini dobija se parče pečenice, suvog vrata ili konzerva ribe, umesto plazma keksa se dobija posni plazma keks i sl.
Proces spremanja obroka u P.U. se odvija na sledeći način:
1. Nutricionisti sastavljaju jelovnike po pravilniku o normativima ishrane.
2. Kuvarice spremaju obroke u centralnim kuhinjama.
3. Vrši se prevoz obroka do vrtića u posebnim posudama.
4. Servirke serviraju obroke u vrtićima.
Isti postupak se primenjuje i u našem slučaju.
Po mom mišljenju, kvalitet hrane u vrtićima ne zaostaje za redovnom hranom koju mi spremamo kući.

Za sve one koji su skeptici po pitanju posebnog spremanja obroka zbog kontaminacije, među koje spada i moja supruga, mogu samo da kažem da razumem strah koji postoji, ali bih isto tako imao da dodam da, bar koliko je meni poznato, P.U. u Beogradu nisu imale ni jedan incident koji se odnosi na spremanje hrane za zdravu decu već decenijama, od 4.10.2013. (od kada je počelo posebno spremanje, transport i serviranje obroka) prvo u P.U. Boško Buha, a sada i u P.U. Zvezdara nismo imali ni jedan problem što se ishrane tiče što znači da oni, kada hoće ili moraju, dobro rade svoj posao. Kada donosite hranu od kuće za vaše dete, ta hrana ne sme da se pomeša ili dođe u kontakt sa obrocima koji dolaze iz centralne kuhinje, tako da se u većini vrtića obroci koje donesete čak ni ne podgrevaju pre serviranja.

Za sve one koji još donose obroke, a definitivno više ne moraju, a žele da im se posebno sprema, najjednostavniji način je:
1. Ne potpisujte bilo kakve izjave.
2. Ne ulazite u bilo kakve verbalne sukobe.
3. U vrtiću osobi koja je zadužena za zdravstvo usmenim putem treba reći da želite da vam se posebno spremaju obroci. Ona treba da obavesti nutricioniste i kuhinju da imaju takav zahtev i po dostavljanju dokumentacije od pedijatra šta dete ne sme da jede (tu treba biti posebno pažljivi zato što se recimo belančevine iz jaja nalaze i u belom živinskom mesu ali ne i u batacima, tako da je potrebno što detaljnije nabrojati namirnice na koje je vaše dete alergično), od prvog sledećeg ponedeljka bi trebali da vam posebno spremaju. Ako oni ne počnu da posebno spremaju obroke iz bilo kog razloga:
4. Otići do osobe zadužene za zdravstvo na nivou P.U. sa istim usmenim zahtevom. Ako u tom razgovoru i dalje ne budu hteli da spremaju obroke upozoriti ih na posledice podnošenja prijave policiji u priložena mišljenja Poverenice za ravnopravnost i Zaštitnika građana, po mogućstvu u prisustvu pravnika iz P.U., ako i posle toga odbijaju:
5. Na licu mestu pozvati policiju i prijaviti P.U. za diskriminaciju dece po osnovu zdravstvenog stanja.

Posledice podnošenja prijave:
Po automatizmu se suspenduje direktor P.U. (kao odgovorno lice) do okončanja sudskog procesa jer je u pitanju krivično delo za koje je zaprećena kazna zatvora od 3 meseca do 5 godina.
Pokretanje prekršajnog postupka protiv svih osoba sa kojima ste razgovarali a koje nisu učinile ništa da vam obezbede obroke, kazna od 5000 - 50000 din.




IZVORNA PORUKA: Rosita

Bas sam pricala sa suprugom, definitivno cemo krenuti Vasim stopama. Nadam se da cu moci da Vam se obratim putem pp ukoliko bude potrebe. Hvala jos jednom :).




IZVORNA PORUKA: Peace*

Vladane, svaka Vam čast!!!!! [sm=bravo.gif]

Ja sam i dalje skeptik.

Da li je tepsija za pitu dobro oprana? Da li je kuvarica oprala ruke? Da li se promenila varijaču kada je promešala tuđe i naše?

Moje dete ima anafilaksu na mleko.







Peace* -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (5.9.2014 9:04:14)


IZVORNA PORUKA: Vladan0

Kako je meni rečeno, koriste se posebni sudovi za pripremu hrane.
Prilikom prvog razgovora sa osobljem iz kuhinje oni su ne želeći da spremaju upravo govorili ono što i vi, ne možemo da garantujemo mi za svakog pojedinca i sl., na to su dobili odgovor da ću na bilo kakvu naznaku pojave alergije podneti krivičnu prijavu za nanošenje teških telesnih povreda protiv svih u lancu ishrane, i pre nego što sam im to rekao oni su znali da je to redovna procedura u slučaju da se detetu desi nešto zbog ishrane u P.U.
Starije je dete je sa 11 meseci bilo klasa 6 na mleko i klasa 3 na jaja, sada smo klasa 3 na mleko i klasa 2 na jaja.
Mlađi je klasa 3 na jaja, a u međuvremenu su se pojavljivale i prolazile alergije na mahunarke, papriku i brašno.
Na koji način smo otkrili alergiju na mahunarke:
Kada god je supruga spremala pasulj, grašak i sl. klinac je klopao bez problema, a kada sam ja spremao on se osipao. Izbacivali smo jedan po jeadan sve sastojke koje ja koristim i onda je ostao samo pasulj. Jedina razlika u načinu pripremanja je bila dužina kuvanja. Supruga ga kuva 4 sata jer voli kad se pasulj pretvori u kašu, a ja volim zrnasti i kuvam ga 1,5-2 sata. Kada pasulj ostane u zrnu u njegovom jezgru nisu pobijeni svi proteini, kada se kuva 4 sata svi proteini iz pasulja se unište tako da dete ne reaguje na takav pasulj. Pre ovoga je on jeo pasulj i sl. u vrtiću i nije se osipao, što znači da ga oni veoma dugo kuvaju.
Mi još nismo ni probali da im dajemo kikiriki, orah i sl. To će uslediti posle prolaska postojećih alergija.





IZVORNA PORUKA: Vladan0

Ostao sam dužan nedeljni jelovnik.
Ponedeljak:
Doručak: namaz, hleb, džem, čaj
Užina: Kukuruzne pogačice (pšenično brašno,palenta, ulje, kvasac, šećer, so) i čaj.
Ručak: Pašta šuta (špagete bez jaja, svinjsko meso, juneće meso, ulje, crni luk, paradajz pire, co, začini: biber, origano, peršun list, lovor list, pšenično brašno) Krastavac salata.
Utorak:
Doručak: suvi vrat, hleb, čaj
Užina: Pita sa jabukama (kore bez jaja, jabuke, šećer, ulje, prezle, vanila) i limunada.
Ručak: Boranija sa svinjskim mesom (svinjsko meso, boranija, svinjska mast, crni luk, šargarepa, beli luk, brašno, peršun, so, biber, lovor) Paradajz, krastavac, crni luk salata.
Sreda:
Doručak: Kačamak na vodi, čaj sa limunom
Užina: Pica kiflice (brašno, voda, ulje, kvasac, pecivo, šunka, so, susam, origano) i sok.
Ručak: Faširana vekna sa barenim krompirom (svinjsko i juneće, hleb, crni luk, so, origano, krompir, ulje, so, peršun) Paradajz salata.
Četvrtak:
Doručak: Šunka, krastavac, hleb, čaj sa limunom
Užina: Palačinka sa džemom (brašno, voda, ulje, vanila, džem) i sok.
Ručak: Čorba od povrća (šargarepa, peršun koren, celer, ulje, krompir, crni luk, peršun list, brašno, so, začin, biber, lovor) Šnicla u saftu (juneće meso, ulje, brašno, so, začin, biber, peršun list) Bareni pirinač (pirinač, ulje, so) Paradajz salata.
Petak:
Doručak: Sardina, krastavac, hleb, čaj.
Užina: Med, hleb, čaj sa limunom.
Ručak: Pasulj sa suvim mesom (pasulj, šargarepa, peršun list, crni luk, brašno, so, začin, biber, lovor, beli luk, aleva paprika) Krastavac salata.
Kao što rekoh, ne zaostaje za domaćom kuhinjom, u pogledu začina čak i prednjači.




IZVORNA PORUKA: Rosita

Vladane, hvala, zaista obilje korisnih informacija! Ja se samo pitam kako bih, ne daj Boze, dokazala da je reakcija mog deteta posledica greske u lancu ishrane? Zato sto on reaguje gastro simptomima intolerancije, koji su tipa gastroenteritisa, a iste daju i neki patogeni? Jelovnik je sasvim dobar, koliko na brzinu vidim, na odmoru sam i imam n od neta.




IZVORNA PORUKA: Vladan0

Ako vi znate šta sve vašem detetu ne prija (šta ne sme da jede) problem ne postoji. Nutricionisti će za vaše dete napraviti jelovnik kako vi kažete.




IZVORNA PORUKA: Vladan0

Nemojte da polazite od najgoreg scenarija. Kod beba kod kojih se alergija manifestuje isključivo retkom sluzavom stolicom treba upozoriti vaspitačice na takvu pojavu i reći im da posebno obrate pažnju na stolicu posle obroka. I vaspitačicama i kuhinji i vama je u interesu da ishrana deteta teče bez problema.




IZVORNA PORUKA: Rosita

Iz dokumenta koji nam je Vladan prosledio >

Потребно је да Секретаријат за образовање и дечју заштиту Градске управе града Београда без одлагања предузме одговарајуће мере из своје надлежности како би се у свим предшколским установама у Београду, деци која имају специфичне потребе у исхрани због здравствених, верских или других оправданих разлога, припремали оброци прилагођени овим потребама деце, уз поштовање Норматива друштвене исхране деце у предшколским установама.

Pitam se je li to uradjen??? Cisto sumnjam.

Pricaju na tv da su izbacili regresiranje po osnovu podstanarstva kako ne bi roditelji koji ne mogu da iynajme stan bili u nepovoljnijem polozaju :) Jaooooj, smejurije! Kako su fini. A covek prosao sito i reseto da mu ne diskriminisu dete zbog alergije. Ej drzavo, drzavice.

Izvinite za off.




IZVORNA PORUKA: Rosita

Zene, ne znam gde bih pisala, posto smo ovde zapoceli temu, evo ovde cu. Radi se o ishrani D u vrticu. Mozgala sam ja, mozgala, nakon Vladanovog pisanja sta cu i kako cu. Bila jedno vreme u fazonu da trazim kompletni ishranu, pa sam se malo korigovala i razmislisla nakon nekih mojih preispitivanja i razgovora sa pedijatrom i donela neku odluku sta i kako traziti, ne znam da li je prava i najbolja ali doneta je. Imali smo sastanak sa timom koji se bavi ishranom u vrticu, dijeteticar, nutricionista, glavna sestra, da li bese neki sanitarni? sluzbenik. Ja sam razmisljala, on ne sme ako izbegava soju ni sunku bilo koju da proba, ni pecenicu, ni slaninu bilo koju, dorucak je uglavnom pravljeni namaz u koji ide mlecno plus neki put sunka/pecenica, jaje , osim slatkog dorucka. A ja vec imama uigranih namaza i rekla sam da cu mu ja obezbedjivati dorucak, osim dzema, to moze i jajeta, to moze, neki put tata moze da mu da dorucak i kod kuce posto ne ide uvek u isto vreme na posao. Uzina prva je voce, to sme. Ono sto smo mm i ja odlucili da trazimo je rucak. Rucak je u pola 12, znaci cilj mi je bio da ima njihov rucak a ja cu za sve nas spremati kod kuce da rucamo, tu ce imati moj rucak kad dodje iz vrtica. Tu je bilo malo polemike, ali je ostalo da će se dogovoriti ssa kuvarima i izvestiti nas i da misle da nece biti problema, recimo kad drugi jedu musaku njemu ce dati krompir, nece mu dati corbu u koju ide mlecno niti sos i td. Jeste to nesto sto moze da umanji ukus hrani i sl. ali bitno je da ne bude gladan, ponavljam nudicu mu nesto kvalitetnije kod kuce. Ostalo je tu dilema. Tipa, imamo rucak socivo sa slaninom. Da mu ne daju slaninu ali moze socivo u kome se kuvala slanina? Hm... Sta vi mislite? Zbog soje pitam. Dalje, mlecna uzina u dva, pola tri, ja mu je obezbedjujem. Tu je keks i mleko, kolac, pita, ok spremacu mu nesto slicno, kad ne stignem nesto cu sto ide brze, i tako bi tu mogli jedino posni keks da mu daju ili vec. Ja cu da nosim bademovo mleko kad mislim da je shodno, obelezeno sve ( da ne pricam da imam fobiju da bi mogli da pomesaju nesto, mm misli da stvaaaarnoooo preterujuem i da se opustim). Sve u svemu, trazili smo zasad rucak, ja sam prcenjujuci svoje resurse i njegove interese zajedno sa mm donela odluku da cemo tako, vreme ce pokazati da li sam bila u pravu, nadam se da ce sve biti kako treba i da cemo se jos u hodu dogovarati. Eto tako, ako imate sta da dodate, izvoljevajte [sm=smiley1.gif]




IZVORNA PORUKA: Rosita

E da, petkom cu dobijati jelovnik i bice prekrizano ono sto ne sme.




IZVORNA PORUKA: Vladan0

Drage/i moje/i, od 11.07.2014 je posebno spremanje obroka obavezno za sve predškolske ustanove u BG-u. Update imate na site-u Zaštinika građana http://www.xn--80aneakq7ab5c.xn--90a3ac/index.php/lang-sr/2012-02-07-14-03-33/3353-2014-06-18-06-37-07. Vaša je volja da li će te to koristiti onako kako mislim da bi trebalo ili onako kako vi želite. Na osnovu Pravilnika o normativima društvene ishrane u toku boravka u vrtiću P.U. je dužna da obezbedi 70% dnevnih potreba u ishrani deteta, vaša je volja da li želite da oslobodite ustanovu te obaveze ili ne. Bez obzira da li to vi želite P.U. je obavezna da napravi jelovnik u skladu sa potrebama vašeg deteta. Jedino što tražim od vas, a u interesu ostale dece, je da P.U. istakne taj jelovnik na oglasnoj tabli, i stvarno bih vam bio zahvalan ako uputite zahtev vrtiću da to urade. Zbog opšteg interesa mislim da bi bilo dobro zahtevati od svih P.U. da spremaju sve obroke na način koji je prilagođen vašem detetu.




IZVORNA PORUKA: Vladan0

Za Rositu: Na kojoj ste vi opštini? Način na koji su Vas obmanuli je primer kako ne treba postupati, a u to će te se uveriti veoma brzo kada krenu da Vam isporučuju jelovnike u kojima je naznačeno šta ne sme vaše dete da jede. Ako sam dobro shvatio: Vama neće kreirati poseban jelovnik niti će praviti obroke prema pravilniku , niti će obezbeđivati mleko bez proteina umesto kravljeg mleka? Ako ste na ovo pristali, da li su Vam dali neki dokument da potpišete? Ako su Vam nudili još i nešto da potpišete zamolio bih Vas da mi date imena osoba sa satanka u cilju podizanja prijava protiv istih.





Peace* -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (5.9.2014 9:06:16)

Takođe se nadam da će Marko do 3će godine prerasti alergije, ali sam mnogo mirnija kada znam da rešenje ipak postoji. I oni imaju dozvolu i da rade predškolsko, tako da ne mora dete da se prebacuje u državni vrtić pred školu.


I da se nadovežem, nije prerastao, ide već godinu dana u privatni vrtić, doručkuje kod kuće, voćnu užinu jede u vrtiću i vraća se kući na ručak, ne zato što oni neće da mu spreme obroke, već zato što sam ja i dalje i strahu i volim da držim stvari pod kontrolom.




Rosita -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (5.9.2014 10:37:03)

Peace, ja sam na odmoru videla svojim ocima barenu slaninu sa sastavom @belancevinasti proizvodi soje@, a keks ima sojin lecitin, ne jede ni jedan sa belancevinama soje.

Vladane, mislim jos uvek da nisam obmanuta, a ako se ispostavi da jesam reagovacu. Kao sto rekoh ovo je bio moj predlog na koji su oni pristali, ali je ostalo da me preko glavne sestre iyveste o recima iy kuhinje. Treba da potpisem nesto ,ali jos nisam, neku izjavu, videcu sta je i kako je pa cu da odlucim. Znaci, moj Zahtev je da ima njihov rucak uvek a ostalo sto ne moze ja menjam. Dete ne pije allernovu. Sve je na nivou usmenog dogovora, oni su pisali u svesku. Trazicu da znam sta ce rucati ako ne jede ono sto je na uobicajenom meniju, to cu u ponedeljak da kazem da mi naznacuju na jelovniku. Nema potrebe da bilo koga za nesto prijavljujem, imam uveravanja da ce se moji zahtevi ispuniti, ako ne, reagovacu. Tek mi je poslo dete, sve mi je novo. I Vasa su deca jedno vreme imala obroke od kuce. Ovo sto sam trazila mislim da moze trenutno najbolji kompromis da bude, mada znam da ste Vi na osnovu Vasih iskustava tu da nas informisete da za tim nema potrebe. Hvala sto hocete da pomognete, imacu u vidu ako bude potrebe, a iskreno se nadam da nece.




Peace* -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (5.9.2014 10:43:12)


IZVORNA PORUKA: Rosita

Peace, ja sam na odmoru videla svojim ocima barenu slaninu sa sastavom @belancevinasti proizvodi soje@,



Stvarnooo? Mislim, moji ne jedu kupovnu slaninu, ćale pravi, pa ustvari zaista nisam bila upućena da kupovna slanina ima soje. [sm=smiley13.gif]




Rosita -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (5.9.2014 10:47:32)

Oni u vrticu koriste kupovnu. Ja kod kuce isto domacu.




Rosita -> RE: Ishrana u vrtićima dece sa posebnim potrebama u ishrani (2.10.2014 11:47:27)

Prosao je septembar. Za sad sam zadovoljna kako tece postovanje dogovora. Svi su korektni, za D se izdvaja posebno pre dodavanja mlecnog rucak, a bar tri rucka nedeljno moze da jede kao i druga deca. U corbu mu ne stave pavlaku, ne stave preko nekog variva kad i drugoj deci i td. Za sad doruckuje kod kuce, ali cu uskoro da mu nosim , obicno ide namaz, to mi nije tesko. Mlecna uzina isto za sad funkcionise, ja mu nosim, a nekad se desi, bar jednom nedeljno da moze da jede i tamo, tipa kreker, neku pitu, kolac i slicno. Za sada mi nije tesko tako, a kako smo se dgovorili tako se zasad i odvijaju stvari.




Stranica: <<   < Prethodna stranica  1 [2] 3 4 5   Sledeća stranica >   >>