RE: Česnica (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

dunja RR -> RE: Česnica (7.1.2022 17:51:38)

Meni je logično ovo što kaže tvoja svekrva da je proja izvorna česnica, a sve ostalo je kasnije nastalo, ali što kažeš svi radimo onako kako smo videli/naučili u porodici, način pravljenja se menjao, i to mi je ok.
Svaki kraj ima svoj recept za česnicu, i meni je to baš lepo, kao što mi je lepo, tj. najlepše da kod mene bude pogača, jer je tako moja baba pravila ♥



IZVORNA PORUKA: Tiziana


Moja mama je isto pravila cesnicu kao lisnato testo,ja imam njen recept, ali mi nikad ne usoe kao njoj. Meni svekrva kaze da to nije cesnica, da mora da bude kao proja i da je to pomodarstvo. 
Ja za drugo ne znam. Meni su babe, dede i pradede, prababe svi rodjeni u Beogradu, ja druge obicaje nisam naucila nego ono kako smo mi slavili i pravili. 







Didy -> RE: Česnica (7.1.2022 18:08:18)

U Vojvodini je česnica slatka pogača sa korama kao za baklavu. To je jedina česnica za koju znam od malena, to su pravile i moja baka i mama i svekrva sad. Naravno da ide i pogača, onako kao slavski kolač, ali ne zovemo to česnica. Za Božić se pravi sa jajima i mlekom. Stavlja se samo novčić i u česnicu i u pogaču.  

Ove godine mm našao u pogači (kaže da mu je to prvi put u životu), a sin u česnici (slatkoj). 



dunja RR -> RE: Česnica (7.1.2022 18:33:23)

Didy znam, tako je uglavnom svuda u Vojvodini, mada je i moja druga baba, mamina mama pravila česnicu kao baklavu, a ona je iz Istočne Srbije. Ali kada se udala, a udala se jako mlada (16 godina), u početku su živeli u Vojvodini, pa je možda odatle preuzela, nisam sigurna, jer mamina mama rano umrla, kada sam imala 6, pa nisam stigla da je pitam. Ali se sećam i da danas njenih specijaliteta, testa su bila njen fah, sve je odlično pravila od testa.
Čini mi se da su dedini, iz Aleksinca pravili kao proju.



Ana RR -> RE: Česnica (7.1.2022 18:57:51)

Ja se zaista ne sećam kako je baka pravila, znam da mama nekad napravi klasičnu pogaču a nekada lisnatu. Ja uglavom pravim lisnatu, mesim je sa mlekom i puterom,bez jaja, i premazujem puterom.

Evo današnja, paricu sam opet ja našla [sm=smiley36.gif]

[img]https://i.postimg.cc/K174v7pX/271097639-456394319199684-5771681496247987422-n.jpg[/img]



dddaca -> RE: Česnica (7.1.2022 19:26:56)

Ja moju nisam stigla da slikam. Prvi put sam pravila ovako u obliku ruzica (dobila inspiraciju ovde na RR kad je Dunja juce citirala post), premazivala testo maslacem, prelepa je ispala.Po meni je najveca simbolika u tom novcicu, drenu, a da li ce da se pece u obliku hleba, proje ili baklave, to vec zavisi od obicaja i od mesta do mesta.



Stranica: <<   < Prethodna stranica  5 6 7 8 [9]