Na sve strane miriše cimet i med...medenjaci su nezaobilazni  kolači za Božić, mada ja ih pravim u toku cele godine


Potrebno je :

Testo:
250g šećera
250g meda
1 kesica cimeta
1 jaje
3 žumanca
500
50 g brašna
1 kašičica sode bikarbone

Fil:
3 belanca
12 kašika šećera



Priprema:


Od svih sastojaka zamesiti testo. biće malo lepljivo, ali tako i treba da bude
Posuti loptu od testa, sa 50 g brašna , uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da prenoći.
sutradan testo preseći na pola (ima ga dosta) i svaku polovinu razvutu posebno. debljina 2-3 cm.
vaditi željene oblike tako da jedan bude ceo a drugi da ima maji krug u sredini.

peći na 150 stepeni dok ne porumene ( oko 10-ak min)
brzo se peku tako da treba paziti da ne zagore.
Belanca sa šećerom umutiti u čvrst sneg. spajati belancetom po dva medenjaka, i pritisnuti da bi fil popunio mali krug.
ostaviti ih da se osuše i omekšaju.

eh, sad.... treba im nekoliko dana da omekšaju (mada mi ih snažemo sutradan! )... vredi čekati!

ovo je količina za 100 medenjaka, ali ako je kalup veličine čepa može ih biti i 2oo kom!

Joj super ,pa i jeste bit svih ovih sitnih Božićnih kolačića da odstoje odnosno mogu dugo stajati u kutijama.
Moraću i ja ubaciti neke receptiće

 može draga! 

obožavam te sitne cimetne medene kolačiće!

ahaaaa... prepisujem pa se zbunih!

Moram polako da pocnem da ucim!

ovo su ti medenjaci, a stavila sam recept i za medeno srce, ako te zanima..... (lako je i jeftino a super ukusno)

A primetila sam i to! Sad sam uzela da prepisujem sve sto mi se svidja!
I ja sam stavila jedno medeno srce!

dodala sam - medenjaci na pčelicin način

Tj. ja sam stavila u recepte a guppy je dodala ovde,skroz je na zadnjoj strani u kuvajmo zajedno!

Medenjaci,mmm... ja sam ih odozgo mazala bijelom ocaklinom (bjelanca,šećer u prahu i limunov sok).

Umutiš bjelance onako da se zabijeli ne da bude baš snijeg
Dodaš 1 kašiku soka od limuna i šećera u prahu postepeno uz miješanje,da bude onako tečno kao masa za palačinke,tako da ih možeš premazati četkicom i onda možeš posuti bilo čim(npr. šarenim mrvicama) da se zalijepi.
A možeš ih samo premazati ili ukrasiti sa tim sirove i tako ispeći.

Sory ako ti nije jasno jer ja baš ne znam lijepo da objasnim

Evo medvjedića koje je Roko ukrašavao

ma super si mi objasnila!  Hvala draga odmah ću da zapišem jer hoću sutra da ih pravim.. raznorazne...


Pa vas dvoje ste neverovatni kreativci!

a je l moze zuti secer?

ne, nego smo taj kupili i samo taj sad imam

Beli i zuti secer imaju ista svojstva. razlikuju se samo u boji jer izostaje par koraka preciscavanja tokom tehnoloskog procesa proizvodnje zutog. Isto je sa zutim kao i sa belim.

Ma da baš sam i ja gledala emisiju  o tom postupku pri proizvodnji šećera a lupili mu cijenu u trgovinama kao da je zlatan.

...friško napravljeni.... fale još i oni umočeni u čokoladu ali trenutno su na *lađenju......