RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Saveti (za) domaćice



Poruka

Ana RR -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:18:27)

Donela mi sveki mlade tikvice za Marka ali pošto ih ima dosta htela sam da ih zamrznem. Blanširaću ih na pari (oko 4 minuta, tako piše u nekoj tabeli koju imam), ohladim i zamrznem.
E sad, mene zanima koliko ih dugo opet kuvam kada ih vadim iz friza? Ako ih ukupno kuvam npr. 15 min, da li onda od toga oduzmem ova 4 min blanširanja pa ih kuvam 11 min? Ili kako? [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Modessty -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:20:38)

Ana ja to sve odokativno. Mislim da im ne treba 15 min kuvanja ako su već bile zamrznute. I nema potrebe da ih blanširaš i zamrzavaš. Možeš i sveže da zamrzneš. Samo ti ja preporučujem da ih iseckaš na kockice i tako zamrzneš



Ana RR -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:21:48)

Uh, pa svuda preporučuju da se blanširaju, ne znam sad... mislim, nije mi to problem, iseckam i ubacim u aparat na paru, posle pod hladnu vodu i kad se osuše pakujem ih. Ti nisi blanširala?



Anoniman -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:24:13)

I ja ih samo očistim, iseckam i zamrznem. Ne kuvam ih pre zamrzavanja. 



Modessty -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:24:37)

Ja sam ih samo jednom ostavljala i to malo nešto. U svakom slučaju još će ti biti lakše kasnije ako ih blanširaš. Inače su tikvice jako osetljive pa mi se zato ne svidja da ih zamrzavam



Lu -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:29:45)

Ja isto ne blanširam, uvijek ih ostavljam samo na kockice isječem.



gagana83 -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:31:00)

I ja ih stavljam sveze.



Ana RR -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:33:48)

I šta ja sad da radim [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Lu -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:36:37)

Baci tikvice u smeće[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Kako god da zamrzneš, po meni su skuhane su kad ih možeš zgniječiti, ja to ne znam u minute[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



minavb -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:36:59)

Pisala sam negde o blanširanju, i zašto se blanšira. Ne sećam se kome i na kojoj temi. Uglavnom , pre zamrzavanja se namirnice obavezno na odgovarajući način tretiraju da bi se zaustavilo dejstvo određenih enzima i sprečilo propadanje i gubitak hranljivih sastojaka. Zamrzavanjem se biološki procesi i dejstvo enzima ne zaustavljaju već usporavaju. 



Ana RR -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 13:40:08)

Mina, pa da blanširam ili ne? 'ebale me tikvice [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/hudicek1.gif[/image]



minavb -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 14:10:24)

Blanširaj. [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Ana RR -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (25.1.2012 14:23:01)

Završila. Blanširala, ohladila, posušila i spakovala u kesice. Ima za 7 obroka [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



lesica -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (27.1.2012 11:38:02)

Ju,ja cu ispasti najgora kada biste znale sta sve ide kod mene u zamrzivac [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Uglavnom meso,kojekakvo a sve nabavljano prevashodno zbog Lenke,pa je onda preslo u to da se kad se vec za nju nabavlja uzima i za nas. Tako da tu trenutno ima i pilica,i koja matora koka,i koji golub i patka,curka, jare,pola teleta,jedna preradjena svinjai nesto spremljenog povrca koje moji na rancu gaje. Ovo ostalo se kupuje po potrebi.



Lu -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (27.1.2012 11:42:16)

Ja imam dva zamrzivača plus onaj mali iznad frižidera[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
Imam baštu, sušimo meso, stavim pola teleta...tako da mi treba a i volim da uvijek imam svega, ne do Bog gladi[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



PoisonEve -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (27.1.2012 11:43:34)

U mom zamrzivacu ima najvise mog mleka[sm=smiley36.gif] I malo mesa, kukuruza secerca, grasak cini mi se onaj yupicov i to je sve.



lesica -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (27.1.2012 11:47:42)

Mi kod nas imamo mali zamrzivac-tri fioke,ali  svekijevci u ostavi imaju ogroman sanducar(ostao iz nekog nekadasnjeg perioda polutki i sindikalnih kupovina) koji je zvrjao prazan, i oni koriste manji,a mi smo onda dosli u mogucnost da nabavimo domacu,kontrolisanu zivinu,prasice,jarice,telice i tako je jedna stvar vodila drugoj i eto sad smo tokom sestomesecnog perioda mirni.



jance -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 10:33:17)

kupili smo u subotu jaako jeftino 5kg sargarepe (125din) pa sam kontala da makar pola toga uzmem i zamrznem jer za nekoliko nedelja krecemo sa cvrstom hranom a do tada ko zna dali cu ih naci tako lepe i tako jeftino.
sad, ajde mi potvrdite postupak: operem ih, ocistim, pa ih nasecem na kockice, stavim vodu (bez ikakvih dodataka) da provri, kad provri spustim unutra sargarepu i kratko ostavim (koliko je to otprilike?) pa izvadim, ohladim, spakujem u kesice i zamrznem jel tako?
da, i mogu li i ucelo da zamrzavam? kako onda, da je blansiram ucelo ili da je opste ni ne blansiram?



Olga75 -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 10:37:34)

sargarepu mozes lepo da sacuvas i u podrumu bez zamrzavanja
meni je odmrznuta grozna



lesica -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 10:40:22)

Jance,sargarepu bolje da iseces na kockice i onda ih blansiras nekih 3-4 minuta,izvadis i pod mlazom hladne vode ih ohladis,ocedis i pakujes u kesice. Cele se blansiraju one male mlade sargarepice.



jance -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 10:49:05)

Olga, nemam podrum, a sve sto je ispod nivoa prvog sprata kod nas je puuno vlage i budji pa se ne usudjujem da stavljam negde gde je npr hladno i mracno, jer je to posle poplave automatski i puuno budji i vlage. zato mislim da je najbolje zamrzavati. kuci na selu smo stavljali u zemlju ali ovde je na toj dubini vec pesak i kamenje pa i to pada u vodu.
lesice hvala, znaci 3-4min da mi kuva pa je vadim...
a kolika porcija treba da bude za bebicu koja tek pocinje sa cvrstom hranom? da ne odmrzavam bespotrebno puno.



Olga75 -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 10:51:21)

onda je bolje da zamrznes a za bebicu koja pocinje je porcija tj moja je jela jednu malu sargarepu , pa tako i stavljaj , par paketa sa jednom pa onda sa dve ali vrlo brzo ces poceti da kombinujes sa drugim namirnicama pa pravi male paketice , lako ces odmrznuti dva paketa



jance -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 10:54:41)

ok. hvala puno [sm=smiley31.gif]
ovo su dosta velike sargarepe pa cu po pola da stavljam za porciju kontam i pravo kazes Olga, lako cu dva manja paketica da odmrznem... [sm=smiley1.gif]



Anoniman -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 11:22:57)

Ja sam i šargarepe zamrzla sveže. Očistila, oprala, iseckala i stavila u zamrzivač. 



marija32 -> RE: Šta ostavljate u zamrzivaču? (30.1.2012 15:40:48)

I ja kada stavljam, sve sveze stavljam, samo sam blitvu blansirala. Mada retko stavljam sta, jer sve ima sada u svakom momentu da se kupi u prodavnicama.



Stranica: <<   < Prethodna stranica  2 3 [4] 5 6   Sledeća stranica >   >>