Ringerajini recepti <-- KLIK

Sastojci:
Sastojci za 4 porcije 4 jaja 24 ravnih supenih kašika brašna 1 čaša kiselog mleka prašak za pecivo malo soli prah šećer (može i malo vanilinog) ulje za prženje

Uputstvo:
Priprema Pomešati sve sastojke (jaja, brašno, kiselo mleko, prašak za pecivo i so) u masu malo gušću nego za palačinke. Testo vaditi velikom (supenom) kašikom i peći u dobro zagrejanom ulju. U toku pečenja, uštipci se, uglavnom, sami okreću na nepečenu stranu!!!

Vreme pripreme: 30 minuta

Ima i drugi recept
2 jaja, brasna otprilike 1kg, 1 kasicica sode bikarbone, na vrh kasicice praska za pecivo, zamesiti sa mlekom da bude gusca smesa nego za palacinke. Vaditi kasikom.
Prziti u jaaaako zagrejanom ulju.
Prste da polizes.

_____________________________

Niko nije rekao da je lako biti roditelj, sad znam i zasto

Ovaj prvi recept su slatki uštipci
Ja mamanp pravim otprilike kao ti,ove slane,samo što na dva jaja stavim oko 300gr. brašna pa budu jako žuti i okruglasti kao loptice,narastu bolje ako je više jaja u smjesi.
Ima još jedan trik,u tijesto staviti malo rakije,onda upiju manje masnoće

evo sada sam probala; mm nagrnuo rakije, bas se oseca puno dok se jede, sada cu da se napijem od ovih ustipaka ( mm inace voli da pravi da pravi ustipke, to je kao njegov specijalitet, ali sam ga ja naucila, samo mi pravimo bez jaja i mleka, samo voda , kvasac i brasno i malo soli i ulja, a u palacinke stavljam jaja, mleko i brasno, malo soli i secera i malo ulja )

< Poruku je uredio dunja -- 23.10.2009 11:34:57 >

Moja baka je jako lepo pravila uštipke baš ću i ja morati da probam da ih pravim. I setim se kad sam videla temu onu izreku "Ko o čemu baba o uštipcima" i baš sam se nasmejala .

_____________________________

Adrijana moje zlato 26.05.2008.

vidis koliko raznih naziva, a LOKUM sam cula u Bosni , posto je mm odatle, da zovu ratluk-RAHAT LOKUM..... samo skrate pa kazu lokum..

nema to dvoje veze dunja draga

rahat lokum je nešto drugo a lokum ili peksimet je skroz nešto deseto i opet nema veze sa uštipcima

e jesam objasnila

za lokume ili peksimete treba se tijesto tvrdo zakuhati, razviti na odokativno 1 cm debljine i siječe se na pravougaonike

a uštipci se rjeđe potkuhavaju kao što je već gore objašnjeno

ja taj lokum nisam nikada pravila ...za to je bila zadužena baka,  a vidiš mogla bi ih napraviti

da i kod nas se jedu uz bijelu kafu, sa sirom (što trapist, što bijeli) suhim mesom i sudžukom

eto to je meni ostalo u sjećanju kad sam mala bila pa je baka uvijek tako servirala

i ono što je bitno zašto je češće pravila lokume jeste što u njima se kod pečenja ne zadržava ulje

Vučko ajde se raspiši kako se pravi testo za krompirušu ja bih da probam da vidim jel imam bosanske krvi još u sebi nisam pravila sa mešenim testom nego samo sa gotovim korama.

_____________________________

Adrijana moje zlato 26.05.2008.

sada sam pitala mm:-"jesi cuo za testasto jelo lokum?"; kaze on-" mislis rahat lokum" kazem ja-" ma ne , ovo je nesto drugo"

< Poruku je uredio dunja -- 23.10.2009 11:50:37 >

Olivera evo teme - KLIK

Vučko srce si

_____________________________

Adrijana moje zlato 26.05.2008.