Hehe, tako i moja mama nema oznaceno nista na rerni, nego ona meni kaze kako okrene tocak pa ja provalim koliko je to stepeni Ili mi kaze-na srednjoj temperaturi, kao sto sam, mislim i napisala

Vi ste moje cesnice!!!    

Nego, skontala sam da sam mozda trebala podici temperaturu na malo vise od 180, barem pri kraju. Ali dobra je, ukusna je sto je najvaznije.

Ma ako je ukusna nista drugo nije vazno
Ja to uvek zaboravim da napomenem, ja sta god da pecem u rerni, pred kraj pojacam skoro do maksimuma da se zapece

Moji uvek pravili česnisu na badnji dan. Zato pravila i ja danas
500g brašna, malo soli, malo margarina, pola kvasca, kašičica šećera, voda
Kvasac rastopim u mlakoj vodi sa kašičicom šećera. Kad kvasac naraste zamesim testo od pola kile brašna, malo soli i kockicom margarina za kuvanje. Ostavim da testo nadodje. Ubacim paricu, malo premesim i stavim u tepsiju obloženu papirom za pečenje i namašćenu margarinom. Gurnem u rernu na 250 stepeni. Pred kraj samo malo navlažim vodom koricu odozgo da bude hrskava i to je to!

_____________________________

Imperfection is beauty, madness is genious, and its better to be absolutely ridiculous then to be absolutely boring.

Ja sam upravo zavrsila svoju prvu cesnicu, mama me zamolila da napravim posto ona nema vremena, ai bolesna je, i izgleda mi super, mada ja to ne volim da jedem-po njenom receptu-dve kore, pa mleveni orasi pomesani sa secerom i suvim grozdjem, i tako redjam, i prelijem sirupom od secera, limuna i vode. Vrlo jednostavno

Ma da, baklava, kako da ne  U baklavu ne ide suvo voće, idu samo orasi, a česnica se ne zaliva kao baklava. To je isto kada bi rekli da je npr. isto hleb i štrudla, samo štrudla ima mak  

..ni ja je ne volim... nekako mi dođe previše slatka ali se zato ostali dave u njoj.... 

ja sam na 500 gr oraha, isto toliko kora (nisam ih razvlacila- nisam bas toliko vicna), 100gr suvog grozdja stavila malo manje od 200gr secera i 2 kesice vanil secera. Veoma je ukusna, a nije previse slatka. Ja u principu i ne volm kad su kolaci ili torte jako slatki, pa kod svakog recepta izbacim neku kolicinu secera.

cicko, ja imam isti recept, s tim sto sam ja to prelila sa pola kile secera otopljenog u 6 kasika vode i jednom limunu ja bih crkla da to probam, al moji tako vole

Neces verovati, meni se toliko dopala da prilikom svakog odlaska u kuhinju uzmem parcence. Svidja mi se sto nije masna i gnjecava kao baklava! Mljac! Ja sam nesto eksperimentisala pa sam samo pred kraj pecenja prelila toplim medom (6 kasika).
Za sledeci put znam kako cu... svi sastojci ostaju, mozda cu med pomesati pre prelivanja sa malo vode, a peci cu na malko jacoj temperaturi ili cu je podici pred kraj.Mislim da nista vise necu menjati.
Ustvari, ne znam kakva bi bila da sam je prelila "sirupom" od secera umesto meda...

Bila bi "gnjecava" kako ti kažeš, kao baklava

ova moja je jako socna, nije gnjecava posto je to pola kile secera sa 6 kasika vode i sokom jednog limuna, tako da se to sve stvrdnulo, jaaako je slatko, al sta cu, kad tako vole

Meni baklava ne bude gnjecava, ja je volim zato što je tako sočna  To su Cickove reči 

iskreno, mene bas briga i da je gnjecava-mama mi je dala recept-rekla mi je da pratim-a necu ja ni jesti, tako da -kao da je ona pravila

Ja rastopim komadić kvasca u malo mlakog mleka, dodam jedno jaje, posolim, mešam i dodajem postepeno brašno i oko 1/2 litre mlakog mleka sve dok ne postene glat glat glatko teeestoooo.. Čim se zgusne, zamesim ga dobro, pa ostavim da odmori pokriveno. Čim počne da se diže, premesim još jednom, ne treba potpuno da naraste. Unutra stavim novčić i izbockam grančicom od badnjaka, pa četkicom premažem celu površinu razmućenim jajetoooom.
Ove pletenice napravim od brašna i vode, ne od ovog testa, jer se onda dižu i pletenice, i ne izgleda lepo.
Rernu ugrejem, pa pečem prvo na nagloj temperaturi, a onda smanjim negde na srednju. Prvo oko 250, pa nakon 5-10 minuta na 180. Kad je gotova, premažem margarinom, da korica omekša.

Before:




After:











< Poruku je uredio eugenija -- 7.1.2010 0:25:28 >

_____________________________

ŽENA JE STENA!

Eugi,prava si domacica
Ja sve umem manje-vise da spremam ali pogace,kiflice i ostale stvarcice od testa-nikako!


_____________________________

ISKLJUCI PINK , UKLJUCI MOZAK!!!!!!

Eugi svaka cast.Ja nemam zivaca za testo.

Eugi, svaka cast!
Ja testu ne prilazim, osim sto mesim rezance, nista drugo ne umem