Drugari, ja danas pravila rođendansku tortu za Marka, mislim, probu iste.

Koru sam pravila od:
- 1 šolja (2 dcl) šećera
- 1,5 šolja (2dcl) ulja
- 2 šolje (2 dcl) brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 3-3,5 šoljice (1 dcl) kisele vode
- 3 šoljice (1 dcl) prezle

Dakle, šolje su od 2 dcl, a šoljice od 1 dcl.


Premazala sam je džemom od kajsija, i od gore stavila gust griz (500ml vode, supena kašika šećera, 4 supene kašike griza).


Izgleda ovako:




Planiram da narendam malo jabuka sledeći put u kore, mama i baka kažu da je kora malo suva, a meni se baš dopada. Ono što smo se sve tri složile je da je griz bezukusan, da treba više šećera, ili možda vanil šećera.

Kaže mama da bih mogla praviti i mermerni griz. Da kuvam jedno na vodi, a jedno u soku od višanja. Oba saspem u posudu u kojoj će da se hladi pa viljuškom nepravilno malo provučem, i onda ostane prošarano.


Videćemo.

Kupila sam Peppa Pig družinu (figurice), ali piše da sadrži mleko u prahu u tragovima, tako da ću iseći karton, i zalepiti figurice za njega, i tako staviti od gore na tortu.

ps. Ima džema od gore na grizu jer sam ćurka stavila na džem mokru stranu griza i klizilo mi je, pa sam morala da okrećem griz, i ostalo je onda malo od gore.

Inače, mislim da kada bi se ova kora napravila baš tanko da bi se mogla urolati u rolat.

evo musake bez mleka (i jaja) koju sam danas spremala sebi, a i beba ce je probati..
izdinstati crni luk, malo rendane sargarepice i mleveno meso. zaciniti, ili staviti samo so (ko sta sme).
nauljiti malo tepsiju, redjati red krompira seckanog na kolutice, pa red fila, pa preliti tomatinom, pa ponovo red krompira, fila i tomatina. odozgo staviti red krompira, pa razmutiti ostatak tomatina sa malo vode i preliti musaku. peci oko 45 minuta na 200 stepeni. extra je!!!!

Pazite ovo: testo se pravi od 1kg brašna, 1 flaša piva, 2 dcl ulja, 2 supene kapike soli, 100gr ptoprženog susama.
Da odstoji sat. Onda testo razvući, iseći na štanglice i peći na tosteru. Staviti foliju od gore i od dole da se ne zalepi. Kažu da je extra, samo ne znam baš za to pivo...

Hm, mozda gresim,a li taj alkohol ispari? Ma, nece mu nista faliti od toga.

_____________________________

Ljubav, sreca i najveca radost:

Lazar 06.06.2011.

Stevan 20.08.2013.

posne palacinke bez jaja

1/2 l vrele vode
2 solje zejtina
1/2 kasicice sode bikarbone
to umutiti mikserom, pa dodati jos 1/2 l hladne vode i brasno po potrebi.

posni kolac sa kecapom

1 soljica (od kafe) zejtina
1 soljica secera
1 soljica blagog kecapa
1 kasicica kafe ili kakaa
1/2 kasicice sode bikarbone ili 1/2 praska za pecivo
brasna koliko da se rukama oblikuju loptice
loptice malo spljostiti, staviti u nepodmazan pleh i peci na umerenoj vatri.

pekarske kifle

potopiti kvasac u 1/2 l mlake vode i 4 kasike secera. zatim dodati 1 kasiku soli, 2 kasike belog sirceta, 2 solje zejtina i brasna oko 1 kg. kada testo naraste podeliti ga na 15 loptica, podmazati zejtinom i od svake praviti kiflicu. ostaviti da naraste oko 1h. odozgo staviti morsku so.

kolac sa jabukama

izrendati 8 vecih jabuka i pomesati ih sa 6 soljica secera i 2 kasike sode bikarbone, pa ostaviti da stoji 1h. dodati 3 case brasne, 2 soljice ulja i malo cimeta ili vanile i peci.

posni kolac sa dzemom

1/2 case (od jogurta) zejtina
1 + 1/2 casa brasna
1 casa vode
1 casa dzema
1 casa secera
1 prasak za pecivo ili soda bikarbona
peci na tihoj vatri.

medeno srce

2 solje vode
3 solje brasna
2 solje secera
1 kesica cimeta
1 kesica sode bikarbone
4 kasike dzema
ispeci koru i vrucu premazati dzemom (cela tegla).
rastopiti 200 gr cokolade sa malo ulja i preliti preko kolaca. (ovo se moze izbaciti, moze samo prah secer odozgo)

kolac sa sargarepom (kuhinjica)

umutiti: 120 gr margarina, 100 gr sutog secera, 300 gr brasna, 1 prasak za pecivo, 1 vanilin secer. tome dodati 200 gr rendane sargarepe i 50 gr suvog grozdja.

Kad uvedem ječam, a danas je treći dan, mogu ga mleti i koristiti kao zamenu za orahe, lešnike...

Moja mama se danas igrala smišljajući zanimljivosti za Markov rođus.

Ovo je malo, recimo veličine šake, više je desert, nevezano za rođus, ali ja sam oduševljena:



Ja sam fascinirana. Ima i kalup za medu, pa njega planira da pravi belog, a da mu nos, oči i usta izliva u žuto. Jedva čekam da vidim. Napravila je i mermerni griz, ali nije ispao kako je želela, pa nisam slikala.


A napravila je i tortu za rođus, ustvari je iprobavala može li tako, i ispala je dobro, no, nemam pojma može li to stajati do petka. Sastav je griz na vodi, džem od kajsija i palenta na vodi. MINA???
A izgleda ovako:



< Poruku je uredio Tash -- 5.9.2012 22:46:57 >

Evo jedne ideje za rucak:

Musaka

Proprzis crni luk i meso, ono standarno kao za svaku musaku, kako ko vec pravi.

Iseces tikvice na listove po duzini, krompir na kolutice. U podmazanu tepsiju poredjas krompirice koje si prethodno uvaljala u marinadu od malo vegete, soli i ulja, pa tikvice, pa nadev od mesa, pa opet tikvice i na kraju paradajz isecen na kolutice. Paradajz obavezno malo posolim i premazem sa malo ulja jer se u suprotnom bukvalno ispeku, soprce i izgore, budu bas bzvz.

Musaka je baaaas ukusna. To sveki donela recept od komsinice, bio je bez mesa i krompira, ja sam to malo modifikovala i sada nam je kao ovakva redovno na meniju samo sto ja odozgo naredjam dosta sira pred kraj pecenja i kada se on istopi bude mljac!

_____________________________

Ljubav, sreca i najveca radost:

Lazar 06.06.2011.

Stevan 20.08.2013.

Ja musake pravim odavno. Povrće barim (tikvice, karfiol, krompir), meso dinstam. Ređam: krompr, tikvice, meso, krompir, tikvice, ili krompir, tikvice, meso, krompir, karfiol.Čak tako i zamrzavam, imam neke činijice od folije, koje su baš za to, i onda izvadim uveče, odmrzne se do jutra, pred ručak 20ak min prelijem sa malo brašna razmućenog u vodi, i ubacim u rernu da se zapeče.

tash, bravo za mamu
ovo super izgleda

_____________________________

Zivi za svoje hocu, a ne za tudje trebalo bi...

Evo naših rođendanskih tortica



kora bez mleka i jaja, džem, griz.




palenta, džem, griz i breskve od gore.

Ispod Pepa družine se nalazi providni plastificirani papir jer figurice mogu sadržati mleko u tragovima.

Ma, to ti je priča kao sa "Dijetalnim menijem" - uhvatiš srž, i onda je lako.

tash

BILJNI SIREVI

EDAMINO TOST SIR: biljna mast, biljni proteini, psen. skrob, E450, boja karoten, prirodno identična aroma edamera, konzervans E200.
GAUDINO PIZZA SIR: biljna mast, biljni proteini, pš. skrob, E450, boja karoten, prirodno identična aroma gaude, konzervans E200.

To piše na deklaraciji.

Na jednom forumu sam našla ovo:

Већ неколико година у трговинама у нашој земљи, купцима се нуде тзв. „посни сиреви“, „замена за сир“ или „сиреви биљног порекла“. Већина ових „сирева“ који се могу наћи на тржишту заиста и јесу биљног порекла, али један број њих то нису.
Конкретан пример су производи „edamino“ и „gaudino“, (као замена за сиреве едамер и гауда) македонског произвођача „Млекара Здравје Радово“.
На самој етикети пише да су производи биљног порекла, али када се погледа састав производа види се да садрже и један састојак који је животињског порекла. Ради се о казеину. Казеин представља основни и најзначајнији протеин млека и чини око 80 % протеина млека (78 – 85 % протеина обраног млека). Његово име потиче од латинске речи caseus што значи сир. Управо његовим згрушавањем је омогућено стварање сира. Заључак је јасан, производи „edamino“ и „gaudino“ нису потпуно биљног порекла, а нису ни посни.
Izvor: KLIK

Dakle, treba mi stručno mišljenje na ovu temu?

< Poruku je uredio Tash -- 22.11.2012 12:20:08 >