dodaj fotografiju

A za goste - Pogačice sa čvarcima

---

Uputstvo za pripremu jela

---

TESTO
U 100 ml mlakog jogurta dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna, sve sjediniti i ostaviti na stranu da naraste. Brašno prosejati zajedno sa solju. Čvarke samleti u multipraktiku što sitnije, dodati biber po ukusu. U prosejano brašno dodati nadošli kvasac, ostatak jogurta i jedno blago umućeno jaje. Dobro umesiti, oko 5 minuta. Ostaviti na toplom mestu oko pola sata da se testo podigne. Premesiti pa ga rastanjiti u pravougaonik i premazati samlevenim čvarcima.Saviti u obliku pisma, isto kao sa lisnatim testom, prvo preklopiti levu stranu malo više od pola, onda desnu stranu preko te poklopljene strane onda stranu koja je do vas preko i na kraju gornju stranu prema vama. Ostaviti da se odmori 30 minuta. Ovaj postupak se ponovi još 4 puta i svaki put se odmara po pola sata, izuzev zadnji put. Rastanjiti testo i vaditi pogačice. Ređati ih na pleh sa razmakom od jer će prilikom pečenja narasti. Preostalo testo ponovo rastanjiti i preklopiti, dok vam se prva tura peče, ostavite da testo odstoji pa ponovo vaditi od njih pogačice i peći drugu turu. Peći na 180 stepeni dok lepo ne porumene! Prijatno!

Saveti

---

Avo volite da nisu tanke, deblje ih rayvucite i vadite manje krugove!