dodaj fotografiju

Kebab iz rerne

---

Uputstvo za pripremu jela

---

KEBAB IZ RERNE
Potrebno je: 3 pileća bataka sa karabatakom 1 belo meso 3 glavice crnog luka 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice bibera 1/2 kašičice suvog biljnog začina 1/2 kašičice dimljena začinska paprika 1 prstohvat peršuna 1 prstohvat korijandera 2 kašike ulja Preliv od pavlake i jogurta: 200 ml kisele pavlake 20 m.m. 200 ml gustog jogurta po ukusu so 100 g rendanog kačkavalja Prilog: 3 srednja krompira 3 paprike raznih boja 3 veće glavice crnog luka Priprema 1 Priprema Kebaba: Meso oprati posušiti. Pileći batak sa karabatakom isostiti i preseći na pola. Pileće belo meso iseći u šnicle. Meso staviti u veću posudu preliti sa uljem dodati so, biber, suvi začin, dimljenu začinsku papriku peršun i korijander. Sve lepo sjediniti i utrljati u meso. Meso pokriti sa pvc folijom i ostaviti sat vremena u frižider. Uzeti 1 veću glavicu crnog luka očistiti je i uviti u aluminijumsku foliju. Uzeti 2 veća štapića sa ražnjiće i zabosti ih u crni luk. Na štapiće ređati komade mesa. Preko naređanog mesa staviti crni luk. 2 Tako složeno meso staviti u manju posudu pa staviti u tepsiju sipati 250ml vode. Na meso staviiti aluminijumsku foliju i peći na 200 stepeni 1 sat. 3 Posle 60 minuta skinuti alu foliju i pojačati temperaturu rerne na 250 stepeni i zapeći kebab 10 minuta. 4 Prohladjen kebab iseći tanko. 5 Za prilog: Krompir iseći na štapiće i ispržiti kao pomfrit. Papriku iseći na kockice i pržiti na vrelom ulju sa 1 glavicom crnog luka začiniti po ukusu. 6 Pripremiti prelive i ohladiti ih u frizideru. Gusti jogurt i pavlaku pomešati osoliti po ukusu dodati malo belog luka i peršunaServirati u tortiljama kupovnim ili domaćim Vi odlučite Prijatno

Saveti

---