dodaj fotografiju

Kiflice

---

Uputstvo za pripremu jela

---

PRIPREMA TESTA
Kvasac razmrvite, dodajte šećer, kašiku brašna i malo mlakog mlijeka. Izmješajte i ostavite da se diže. Brašno prosijajte, dodajte prašak za pecivo, kašičicu soli, promješajte, napravite rupicu u koju prvo stavite dignuti kvasac, a onda sve ostale tekuće sastojke. Sa spiralnim metlicama izmiksajte tijesto u kuglu koja se samo mora odvajati od strana posude. Poklopite i ostavite da se kratko digne (30 min). Istresite na radnu podlogu i podjelite na 8 djelova. Svaki dio razvaljajte i podjelite na 8 trokuta( 1/2, 1/4, 1/8). Sada rukama na podlozi svaki komad malo razvucite pritiskajući u stranu da budu malo širi u vrhu i duži. Sada taj malo prošireni vrh koji je sad u izgledu slova u zarežite uzdužno 3 cm dva puta. I I .Tako je po receptu ja sam pravila i motala u obične kifle. dole na širi dio stavite punjenje po želji, sir sa jajetom, šunka sir, nutela, pekmez, orasi, mak, sve opcije punjenja su prema Vašim idejama. Sada s obje ruke primite donje krajeve, prevrnete preko punjenja i lagano pritisnete prstima tako da dobijete jastučić od tjesta i punjenja. Dale lagano zarolate prema gore i prilikom stavljanaj u tepsiju sa papirom za pećenje lagano zavrnete prema sebi, dole da se saviju. Premažite ih tučenim jajetom po celoj površini. Slane možete posuti susamom i krupnom solju. Pećete na 200 dok ne dobiju laganu boju.

Saveti

---

Punjenje je po želji , slano ili slatko savršene su i ono što je najvaznije mekane