dodaj fotografiju

Lažni "marcipan"

---

Uputstvo za pripremu jela

---

Mleko i šećer kuvati dok se šećer otopi. Zatim postepeno dodavati obe vrste brašna i kuvati dok se ne zgusne, kao puding. Mešati svo vreme, pazeći da ne zagori. Kada se masa zgusne, skinuti sa vatre i dodati margarin i mešati. Od margarina će masa omekšati i postati tečnija. Postepeno dodavati aromu badema po ukusu, količina zavisi od proizvođača, ja koristim aromu Dr.Oetker i potrebno je 5 supenih kašika za ovu količinu marcipana. Masu pokriti i ostaviti da se prohladi. Kada je masa mlaka, premesite je, uz dodavanje šećera u prahu i skroba, po potrebi. (ukoliko se masa stvrdne i osuši (ako ste je predugo kuvali ili ostavili duže da se hladi), samo je ugrejte u mikrotalasnoj 10-20 sekundi i opet će omekšati.

Saveti

---

Ova masa se može koristiti kao pravi marcipan, može se bojiti, koristiti za pravljenje figurica, za ukrašavanje torti i kolača kao fondan masa, za pravljenje bombica, bombona, za punjenje , kao fil za kolače, jedino se ne može koristiti u receptima u kojima se marcipan peče.