Pita sa spanaćem i pečurkama
Domaće, ukusno
Uputstvo za pripremu jela
PRIPREMA SPANAĆA
Spanać oprati, staviti da se bari. Posle prvog ključanja skloniti sa ringle.
Nauljiti tiganj, kada se zagreje propržiti crni i beli luk, a zatim dodati spanać, posoliti. Pržiti 5 minuta.
Ostaviti da se ohladi.
PRIPREMA PEČURKI
Očistiti pečurke, iseći na tanke listiće.
Nauljiti tiganj, kada se zagreje propržiti beli i crni luk, a zatim dodati pečurke. Pržiti dok voda ne ispari, pred kraj dodati so i začin c.
FILOVANJE KORA
U šolji sa vodom dodati 1/4 prašak za pecivo. Rastvoriti.
Podmazati tepsiju sa malo ulja.
Ređati kore. Prvo staviti 3 kore, malo nauljiti, poprskati vodom, satim filovati pečurkama.
Zatim staviti 2 kore, poprskati vodom i filovati spanaćem.
Sve tako naizmenično rećati i filovati pečurkama i spanaćem dok god imate kore i fil.
Posle zadnjeg filovanja prekriti dvema korama, poprskati vodom, malo nauljiti i ubaciti u hladnu rernu da se peče na 200-250C, nekih 15 min, dok pita ne porumeni.
Prijatno :-)
Saveti
Umesto spanaća možete koristiti zelje ili blitvu, ko kako voli. Podjednako je dobro koji god od ovih sastojaka da je. Uživajte