Puter pogačice sa čvarcima
U zelji da izmislim novi recept odlucila sam da spojim dva u jedan.Od tada najcesce pravim upravo kiflice po ovom receptu.Mekane iznutra,hrskave spola
Uputstvo za pripremu jela
SASTOJCI
Kvasac, secer i malo toplog mleka pomesati lagano u posudici. Ostavii da ,,radi
IZRADA TESTA
Na stolu prosuti brasno, sol, biber i dodsti prethodno napravljenu penicu, i lagano mesati. Postepeno dodati preostalo mlako mleko. Mesiti dok se ne dobije glatko, nelepljivo testo.
Ostaviti testo da ,,odmori'''' 10-15 minuta na toplom. Posle tog vremena testo ponovo premesiti, i ponovo ga ostaviti na pola sata da ,,odmori''''.
Nakon toga, oklagijom razviti testo debljine 1,5 cm. Potom ga premazati smesom od cvaraka i putera (na laganoj vatri smo pomesali cvarke i puter dok se puter skroz nije otopio, a potom smo ostavili smesu da se dobro ohladi).
Kada jednom premazemo testo ovom smesom, ponovo promesiti testo, razviti ga opet i opet premazati. Ovaj postupak ponavljati dokle god ima smese od putera i cvaraka.
Na kraju, kada razvijemo i potrosimo smesu, modlom vaditi testo i redjati u tepsiju na papir za pecenje. Na svaku pogacicu staviti na vrh noza putera pre pecenja. Peci oko pola sata na 200 stepeni.
Saveti
Veoma su ukusne za dorucak ili veceru. Vrlo cesto ih i umesto hleba jedemo. Ko voli zacinjenije, slobodno se moze dodati vise bibera.