dodaj fotografiju

supljikave krofne

---

Uputstvo za pripremu jela

---

PRIPREMA TESTA
U toplo mleko dodati izmrvljen kvasac i šećer pa izmešati. U to dodati pola mere brašna i sve sjediniti žicom za mućenje. Zatim dodati ulje, razmućena jaja i so. Opet izmešati. Dodati ostatak brašna pa umutiti kašikom. Testo će biti mekano i lepiće se za ruke, ali tako treba. Kašikom ga uobličite, pospite sa malo brašna, pa pokrite krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta dok se masa ne udvostruči. Pospite brašnom opet sto pa razvucite testo na debljinu 1 cm. Vadite modlom, veličine koju želite krofne. Pospite brašnom tacne ili sto gde ćete ih slagati. Kada isečete krofne, onaj ostatak testa opet premesite i opet razvucite pa isecite krofne. Pokrijte isečene krofne krpom pa ostavite da kisnu 20 minuta. Zagrejte dosta ulja, ja sam stavila 700 ml na srednju temperaturu. Pazite da ne bude prejaka, a ni preslaba. Spuštajte krofne u zagrejano ulje, ona strana koja je bila gore sad ide dole i obrnuto. Obavezno poklopite do okretanja. Kada je donja strana porumenila otklopite i okrenite krofne. Sada se ne poklapa. Pečene krofne izbadite na papirni ubrus ili salvetu da se ocede od viška ulja.ispecene krofne posuti sa prah secerom ili po zelji napuniti sa dzemo ili kremom.prijatno!

Saveti

---