Testenina sa piletinom i brokolijem
Veoma ukusno, zdravo i brzo jelo. Za sve trudnice i mame.
Uputstvo za pripremu jela
PILETINA I BROKOLI
Iseckajte piletinu na kockice, začinite je solju i biberom i ostavide da odstoji, dok spremite testeninu i brokoli.
Skuvajte testeninu. Brokoli iseckajte na komade i skuvajte na pari ili potopite u kljucalu vodu na 5min.
SOS
Sos:
Većoj šerpi ili posudi koju posle možete ubaciti u rernu zagrejte malo maslinovog ulja dodajte mu piletinu i propržite je, dodajte beli luk i kašiku brašna malo zapeći brašno. I odmah dodati šolju pilećeg bujona, belo vino i slatku pavlaku. Sve dobro promešati i krčkati par minuta, dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, dodati 2/3 rendanog kačkavalj, promešati pa dodati brokoli i testeninu. Sjediniti sve, posuti ostalim kačkavaljem pa domaćim prezlama .
Peći na 180°C 20 minuta.
Saveti
Jelo je dosta jakog ukusa, tako da se količinski ne može mnogo pojesti. Iako sadrži belog vina, mogu ga jesti i trdunice i deca jer sam alkohol ispari u toku dinstanja tako se više nije ni prisutan u jelu. Veoma ukusno i za celu porodicu pogodno.