dodaj fotografiju

Bela corba

---

Uputstvo za pripremu jela

---

PRIPREMA
1,5 l vode 1 manji pileci file 1 veza zeleni ( sargarepa, paskanat, celer, koren persuna) 1 glavica crnog luka 1 jaje 2 kasike brasna vegeta, so, biber seckani persun, list celera Pavlaka za kuvanje ili obicna-dodati ke na samom kraju Belo meso iseckajte na kockice, povrce takodje. Luk ocistite, ali ga ne seckajte, vec ceo stavite sa mesom i povrcem da se kuva u 1,5 l vode. Kad povrce bude skuvano, izvadite luk i bacite ga. Dolijte malo vode, onoliko koliko je uvrelo. 2. Kutlacu supe odvojite u neku manju ciniju, malo prohladite, pa razmutite 2 kasike brasna. Ulijte polako u supu, uz mesanje, i pustite jos malo da vrije. Posolite, dodajte biber i vegetu po ukusu. U ovu corbicu ne dodajem ulje, od mesa bude fino masna. Izmaknite sa ringle, dodajte seckan persun i list celera. Pustite da se malo prohladi. U onoj ciniji od malopre umutite jaje viljuskom, da malo zapeni, dodajte kutlacu corbice polako, mesajte viljuskom i dalje da se lepo sjedini. Corba ne sme da bude vrela kad to radite jer ce onda jaje da se zgrudva, ja to ne volim nikako. Vratite sadrzinu cinije nazad u serpu, takodje uz neprestano mesanje, poklopite da malo odstoji i onda posluzite.

Saveti

---