Ana RR
|
pola kocke svežeg kvasca (ili kesica suvog) 1 kašičica šećera oko 200 ml tople vode 400gr brašna 1 kašika soli 3 kašike maslinovog ulja Kvasac i šećer razmutiti u toploj vodi i ostaviti da kvasac odradi svoje, 10ak minuta na toplom mestu. U posudu za mešenje sipati brašno, dodati so i promešati. Sipati nadošli kvasac i ulje i zamesiti elastično testo. Ostaviti testo da odstoji oko 30 minuta. Kada je testo nadošlo, razvući ga i filovati sastojcima po želji. Na slici je pica sa domaćim sokom od paradajza, šunkom, mocarelom, paprikama i mladim lukom. Ovo testo možete koristiti i za fokaču, pancerote, lepinje, naan itd.
|