dodaj fotografiju

Pogača od kiflica

---

Uputstvo za pripremu jela

---

POGAČA OD KIFLICA
POGAČA OD KIFLICA Sastojci Za testo: 500 ml mleka 50 g svežeg kvasca 2 kašike šećera 2 kašičice soli 150 ml ulja 1 kg brašna Za filovanje kiflica: 200 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira 2 žumanceta Za premazivanje kiflica 2 neumućena belanceta Za posipanje kiflica: 3 kašike pečenog susama Priprema 1 Testo: pola litra mlakog mleka, 1 mala kockica kvasca, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli, 150 ml ulja, 1 kg brašna T400. Sve navedene sastojke staviti u vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti i fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na manje loptice. Treba da bude 22 loptice. 2 Loptice ostaviti 15 minuta da se odmore zatim svaku lopticu razviti. Na svaku razvijenu lopticu staviti po malu kašiku smese od Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira i umućenih žumanaca. Uviti i oblikovati kiflu. Za prvi red treba 9 kigli koji se preseku ukoso na pola i dobije se 18 polovina. Za drugi red treba 7 kifli pa kad se preseku ukoso na pola pola dobije se 14 polovina. Zadnji red treba 5 kifli presečeno ukoso na pola i dobije se 10 polovina. 1 kifla ostaje cela ona se uvije u krug i treba za sredinu. 3 Način slaganja: 18 polovica kifle složiti u tepsiju tako da sečeni deo bude do ivice tepsije, preko složiti 14 polovina, a zadnji red složiti da malo visi u unutrasnjosti kruga i u unutrasnjost staviti onu kiflu što je smotana u krug. Tako fino uredjenu pogacu ostaviti 15 minuta da nadodje. Premazati je sa neumučenim belancima i posuti susamom. Peći 35 minuta na 180 stepeni i još 15 minuta na 200 stepeni. Prijatno.

Saveti

---