bluka
|
da malo doprinesem ovoj temi. danas pravim čorbu od šampinjona, brzo dinstano povrće i palentu/puru od bijelog kukuruznog brašna. evo ukratko recepata. čorba na maslinovom ulju prodinstati glavicu sitno sjeckanog luka, čen- dva bijelog luka, jedan krompir i 400 g na ploške sječenih šampinjona, doliti vode, posoliti, pobiberiti i dodati ostale začine po želji. nakon 30ak minuta izvaditi dio šampinjona a ostatak čorbe izblendirati, vratiti šampinjone, po potrebi dodati još malo vode i začine. dinstano povrće u dublju tavu redom slagati povrće, na ploške sjeckan luk, par čenova bijelog luka, na štapiće sjeckanu mrkvu, paprike, patlidžan, tikvice, ploške šampinjona, šaku-dvije graška i kukuruza šećerca i ostalo povrće po želji. posoliti, pobiberiti, dodati suvi peršun i bosiljak, zaliti mlazom maslinovog ulja, poklopiti i dinstati 30 min na laganoj vatri (minimum), i tek na kraju promiješati. po želji dodati malo paradajz sosa i ostaviti još koji minut na vatri.
|