Ringeraja.rs koristi "kolačiće" u cilju pružanja boljeg korisničkog iskustva, praćenja posećenosti i prikaza oglasa. Postavke prihvatanja kolačića podesite u vašem internet pretraživaču.
Ringeraja.rs je specijalizovani portal, namenjen budućim roditeljima, trudnicama i roditeljima predškolske dece.
Copyright 2008-2024
Danu media d.o.o. Beograd
Špargla je poznata po svom lekovitom dejstvu. Pogledajte kulinarske trikove koje je dobro znati kada pripremate jela od špargle.
|
Špargla sadrži mnogo antioksidanata. Foto: Freepik.com
/11
Špargla, poznata još i kao šparoga, biljuš, vilina metla i kalenac, ima nežnu aromu plemenitog povrća. Poznata je po svom lekovitom dejstvu i smatra se niskokaloričnim povrćem, koje je odličan dodatak porodičnom meniju.
Kako pravilno pripremiti špargle?
Poznajemo zelene i bele špargle. Diferencijacija je neophodna jer postoji i razlika u pripremi. Zelene obavezno oprati jer ih ne ljuštimo! Dok se bele peru ako se supa kuva od špargle sa korom, inače se ne peru. Ukratko - oljuštimo zelene špargle samo na dnu isečenog dela, a bele špargle oljuštimo cele. Počinjemo jedan centimetar ispod vrha tankim slojem, koji zadebljamo prema dnu. Kraj odsečemo.
Špargle iste debljine spakujte u vezice za porcije (oko 250 grama za prilog i 500 grama za glavno jelo), povezane kuhinjskim kanapom. Ovo takođe olakšava njihovo vađenje iz useva. Skuvajte ih u visokom loncu sa velikom količinom slane vode i kuvajte ih sa malo šećera, parčetom putera i nekoliko kriški limuna.
Koliko dugo kuvamo špargle?
Nikada ih ne kuvamo da potpuno omekšaju, ali ne bi trebalo da budu tvrde. Bele, u zavisnosti od debljine, kuvaju se 10 do 15 minuta, a zelene 7 do 12 minuta.
Špargle su najbolje ako su tek ubrane na njivi
Međutim, ako nemate ovu opciju, svežinu prilikom kupovine možete proveriti na dva načina: kada ih presečete, unutra moraju biti sveže i sočne. Ako pokucatu jednu o drugu, zvuče kao zvono. Sveže špargle takođe imaju najbolji ukus. Međutim, ako ih trebate sačuvati, važno ih je neoguljene zamotati u vlažni peškir i čuvati u frižideru.
Upotreba u kuhinji je vrlo široka, ali ako uključite svoje talente za kuvanje, definitivno ćete stvoriti izuzetna jela od špargli.
Nika Dolenc
Izvor: Ringaraja.net
Klikni “Like” i dodaj svoj komentar na članak:
COGNITIVA: Povećajte snagu mozga!
Idemo u teretanu da jačamo mišiće. Trčimo i planinarimo da bismo bili izdržljiviji. Vodimo računa šta jedemo, da bismo b...
10
Idemo u teretanu da jačamo mišiće. Trčimo i planinarimo da bismo bili izdržljiviji. Vodimo računa šta jedemo, da bismo b...
10
Oprezno sa grejpfrutom!
Koliko god da grejpfrut ima blagotvornih svojstava, sa njim treba biti oprezan ukoliko pijete lekove, naročito statine ...6
Koliko god da grejpfrut ima blagotvornih svojstava, sa njim treba biti oprezan ukoliko pijete lekove, naročito statine ...
6
Nadutost – prolazna pojava ili ozbiljan pr...
Da li ste ikada osetili neprijatnu nadutost ili imali problema sa viškom gasova u stomaku?5
Da li ste ikada osetili neprijatnu nadutost ili imali problema sa viškom gasova u stomaku?
5
Post i gladovanje kao vid čišćenja organizma
U raznim religijama je od davnina poznat post. On podrazumeva uzdržavanje od hrane i pića (u nekim religijama podrazumev...4
U raznim religijama je od davnina poznat post. On podrazumeva uzdržavanje od hrane i pića (u nekim religijama podrazumev...
4
