www.blic.rs

/21 /11

Mekani sirevi

Nepasterizovano mleko, pašteta domaće proizvodnje i uvozni mekani sirevi kao što su bri, feta, gorgonzola mogu da sadrže bakteriju listeriju. Listerija je retka bakterija koja može da se nađe u proizvodima od nepasterizovanog mleka, u džigerici, nedovoljno kuvanom mesu i u polugotovim jelima. Treba biti oprezan jer ozbiljne posledice mogu da se jave u razvoju bebe, posebno ako odmah ne započnete terapiju. Listerija može da pogodi posteljicu, plodovu vodu i bebu, a posledice su katastrofalne - spontani pobačaj ili rođenje mrtvorođenčeta.

Sirovo meso

Izbegavajte sirovo i nedovoljno termički obrađeno meso (tartar biftek) i morske plodove (školjke i suši) jer možete da se zarazite koliformnom bakterijom (može da izazove različite infekcije) i salmonelom. A postoji i mogućnost od zaraze i toksoplazmom. Ovo je retka, ali i vrlo opasna infekcija, čiji je uzročnik toksoplazma, parazit koji se na ljude prenosi putem mačijeg izmeta, kao i preko nedovoljno kuvanog ili pečenog mesa. Kod primarne infekcije u trudnoći (kod toksoplazmoze može da bude reč o prvoj infekciji - primarna infekcija i ponovnoj infekciji - reinfekcija) postoji značajna opasnost od infekcije bebe. S obzirom na to da toksoplazma prelazi u fetalni krvotok tek posle 16. nedelje trudnoće, izostaje razvijanje teških anomalija fetusa, ali zbog infekcije deteta može da dođe do fatalnog ishoda.

Sirova jaja

Sirova jaja ili hrana koja sadrži sirova jaja (majonez, sladoled...) trebalo bi da izbegavate zbog mogućnosti zaraze salmonelom. Ovo je posebno bitno ako jedete umake i sladolede iz kućne radinosti, jer se ovi kupovni proizvodi prave od pasterizovanih jaja.

Bakalar i tuna

U trudnoći treba da jedete ribu, ali ne svaku ribu. Izbegavajte meso morskog psa, sabljarke, bakalara i tune jer oni sadrže živu koja je nusproizvod industrijskog otpada. Živa prolazi kroz placentu i može da ošteti bebin nervni sistem. Male količine žive takođe mogu da utiču na nervni sistem i da za posledicu imaju teškoće u razvoju. Tunjevinu iz konzerve jedite najviše jednom nedeljno.

Nezreo krompir

Nezreo krompir, odnosno zeleni delovi krompira sadrže biljni otrov solanin, koji je štetan za razvoj fetusa. Tačnije ovaj otrov može da izazove nepotpuno zatvaranje kičmene moždine. Izbegavajte i one krompire koji su delimično zeleni jer je i u njima solanin i tamo gde nije zeleno.

Džigerica