/11 /11

Nutricionista savetuje Zdrava zamena za grickalice

Kako objašnjava Jasna Anđelković, viši dijetetičar - nutricionista, zdravi obroci su oni u kojima ima mnogo vitamina i minerala, dijetnih vlakana, a malo ili nimalo industrijskih šećera i masti. Idealno je da deca uzimaju dosta mlečnih proizvoda, pre svega mleko, jogurt i mladi sir, kao i dosta voća i povrća. Naravno, proizvode od belog brašna bi bilo bolje zameniti integralnim, a slatkiši i grickalice i sokići ovde ne treba ni pominjati. Idealno bi bilo da deca na svaka tri-četiri sata imaju obroke, odnosno užine.

 
Primamljivo povrće

 

Dete treba da poveže dve stvari: jedenje povrća sa nekom karakteristikom koju to povrće poseduje ili obezbeđuje ogranizmu. Možete da gpoistovetite i neki lik iz crtaća sa određenim povrćem, na primer Mornar Popaj i spanać, Duško Dugouško i šargarepa. Za povrće koje se može jesti u svežem stanju dovoljno je da ga dobro operete i ako je potrebno, ogulite. Povrće koje se kuva skuvajte tako da se ne prekuva, jer će deca da povežu lošu pripremu s tim povrćem. Veoma je bitno da hrana izgleda primamljivo, posebno za probirljivu decu, pa tako možete da je rasporedite na interesantan način ili možda napravite neku figuricu. Primećeno je da deca vole šarenilo boja, pa kombinujte povrće na ovakav način.

 
Ukusne alternative


 Čokolada je najpopularnija poslastica, ali skromna u pogledu nutritivne vrednosti. Zato ako je već vole, ponudite im crnu čokoladu koja je manje slatka od mlečne i sadrži veći procenat kakaoa, što je čini vrednijom u pogledu minerala.


 Gazirana pića su veoma popularna, ali sadrže puno šećera, stoga i kalorija i imaju veliki uticaj na gojaznost kod dece. Gusti sokovi su bolje rešenje, ali samo ako su u potpunosti voćni. Najbolje i najzdravije rešenje je praviti sveže sokiće od svežeg i smrznutog voća u sokovniku. Ako dete voli vesele mehuriće, ponudite mu mineralnu vodu ili im voćni sok razredite mineralnom vodom.


 Testeninu od belog brašna zamenite integralnom, koja je bogatija vitaminima i mineralima i lakša za varenje. Kada su grickalice u pitanju, ponudite detetu brusketi umesto čipsa. A još bolje rešenje jesu kokice koje ćete sami napraviti jer u njima nema začina koji u sebi sadrže pojačivač ukusa. Pored toga, dobro je uvesti i suvopečeni kikiriki, lešnike i bademe, ali u manjoj količini jer su veoma kalorični. Od slatkih grickalica probajte suvo voće.

30. jun 2011.
Kompletan tekst pročitajte na www.blic.rs