/11 /11

• 6 pilećih prsa (bez kostiju)
• 1 glavica crnog luka
• 300g mlevenog mesa
• 200g šampinjona
• 1 jaje
• peršun
• so
• biber
• đumbir
• ulje

1. Crni luk i peršun sitno iseckati, a šampinjone na listiće.
2. Na malo ulja propržiti luk, dodati šampinjone, pa mleveno meso. Pred kraj dodati jaje, posoliti, pobiberiti, posuti peršunom i promešati.
3. Pileća prsa iseći na tanke šnicle, istanjiti čekićem, posoliti, začiniti đumbirom, pa staviti na nauljeno parče aluminijumske folije.
4. Na svaku šniclu staviti pripremljeni fil pa uviti meso u rolat, a zatim zapakovati u foliju (da bude kao bombona).
5. Rolate poređati u tepsiju i peći na 200C oko 60 minuta.

Ukoliko želite da rolati budu hrskaviji i rešiji, pred kraj pečenja ih "ispakujte" iz folije i dopecite.