/11 /11

Prebranac

Sastojci:

potrebno:

500 gr belog pasulja

6 glavica crnog luka

4 lista lovora

2-3 kašike brašna

1 kašičica aleve paprike, ulje, so, biber, vegeta 

Postupak pripreme:

1. Dan pre nego što planirate da kuvate pasulj, preperite ga u nekoliko voda i ostavite ga potopljenog u vodi preko noći. Ujutru ga opet isperite stavite u šerpu, posolite dodajte lovorov list, nalijte vodom i kuvajte.
2. Kada je pasulj kuvan sipajte ulje u tiganj i u njemu propržite sitno iseckan crni luk, dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte 2-3 kašike brašna, kašičicu aleve paprike i dobro promešajte.
3. U vatrostalnu posudu stavite red luka red pasulja, pospite vegetom i biberom i ponovite još jednom (ja sam nakraju sve izmešala). Vatrostalnu posudu stavite u zagrejanu rernu da se prebranac zapeče 10 minuta na temperaturi od 200 stepeni. 

24. februar 2011.
Kompletan tekst pročitajte na www.blic.rs