/11 /11

Istina o voću:

1. Voće sadrži nisku dozu kalorija, masti i izvor je jedinstvenih šećera, vlakana i vitamina koji su neophodni da bi naše zdravlje bilo optimalno.
2. Pruža obilje topljivih vlakana koja pomažu našem telu da se bori protiv holesterola i masti u njemu.
3. Sadrži mnogo antioksidanasa kao što su poli-flavonoidi, fenoli vitamina C i antocijanidin. Ovi spojevi, kao prvo, pomažu telu da se štiti od oksidativnog stresa, bolesti i raka, i drugo, pomažu telu da razvije sposobnost borbe protiv tih bolesti i pomažu jačanje imuniteta.
4. Antocijanini su flavonoidi kategorija poli- fenolnih spojeva koji se nalaze u nekom plavom voću kao što su plavo-crno grožđe, dud, borovnica i kupina. Ovi spojevi imaju moćna anti-oksidantna svojstva, uklanjaju slobodne radikale iz tela, a time i pružaju zaštitu protiv raka, starenja, infekcija i drugo. Ovi pigmenti imaju tendenciju da se koncentrišu samo ispod kože.
5. Štiti od manjih problema kao što su boranje kože, opadanje kose i gubitak pamćenja pa do velikih bolesti kao što su vezana makularna degeneracija mrežnjače u očima, Alchajmerova bolest, bolest debelog creva i slabe kosti ( osteoporoza ).

 Preporučuje se najmanje dva do tri obroka svežeg voća svaki dan.

 Jedna porcija voća podrazumeva 250 grama očišćenog voća, bez otpadaka kao što su kora semenke i slično.

Uključite sezonske plodove u svakodnevnu ishranu. Raznolikost voća - vrsta, boja, miris i ukus trebaju biti iskorišćeni da bi ste dobili maksimum zdravstvene beneficije. Plodovi žute i narandžaste boje su bogat izvor alfa i beta karotena Zea-xanthis i Kripto-xanthis, dok su plodovi plave i crne boje kao što je borovnica, dobar izvor poli-fenolne Anthocyanin anti-oxidants.