/11 /11

• stari hleb
• jaja
• mleko
• so
• ulje
• brašno
• salama
• sir
• kuvana jaja

1. Nauljite vatrostalnu posudu ili zemljani sud.
2. Isecite hleb na kriške i poređajte ih na dno posude
3. Prelijte umućenim, posoljenim jajima sa mlekom.
4. Od ulja i brašna napravite zapršku, a zatim nalijte mlekom, posolite i kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne (bešamel). Salamu, sir i kuvana jaja isecite na kockice.
5. Na hleb u posudi sipajte pola bešamela i pospite sa pola količine salame, sira i kuvanih jaja.
6. Stavite još jedan red hleba, ostatak bešamela i ostatak salame, sira i kuvanih jaja.
7. Pecite otkriveno na 200C dok se sir na površini ne otopi i napravi se rumena korica.

Količinu sastojaka odredite po ukusu. Koliko god čega da stavite jelo će biti ukusno.