/11 /11

• 3 jaja
• prstohvat šećera
• prstohvat soli
• 200ml mleka
• 250-300g brašna
• 200ml vode
• 250g salame po želji
• 4 paradajza
• kašika ulja
• kašika brašna
• 300ml mleka
• so po ukusu
• 1 jaje

1. Izmutite 3 jaja mikserom, začinite solju i šećerom.
2. Sipajte 200ml mleka i izmutite.
3. Zatim polako dodajte brašno i mutite najmanjom brzinom dok se testo ne zgusne.
4. Na kraju dodati vodu i sjediniti.
5. Ispeći palačinke od pripremljene smese.
6. Salamu i paradajz iseći na kockice.
7. U šerpu staviti kašiku ulja i kada se ugreje kašiku brašna.
8. Malo propržiti i sipati mleko.
9. Začiniti po ukusu, mešati dok se ne zgusne i na taj način napraviti bešamel sos.
10. U gotov i malo ohlađen bešamel sos umešati salamu i paradajz.
11. Tim filom nadevati svaku palačinku i ređati jednu po jednu u podmazanu vatrostalnu posudu.
12. Preliti izmućenim jajetom i peći oko 15 minuta na 200 stepeni dok malo ne porumene.

Palačinke su ukusne i ovako, ali posebnu kombinaciju ukusa dobiju kada se pri služenju preliju kečapom.