- 300 g špageta
- 100 g slanine
- 50 ml neutralne pavlake
- 2 žumanca
- 3 kašike rendanog parmezana
- biber
- so
- suvi bosiljak
- suvi peršun
- Testeninu skuvati u vodi kojoj smo dodali ulje i so.
- Dok se testenina kuva, slaninu iseći na kockice i ispržiti u tiganju.
- Posebno pomešati žumanca, pavlaku i parmezan i začiniti biberom.
- Kada je testenina skuvana, procediti je i dodati slaninu i sos od žumanaca i pavlake. Testeninu zatim nakratko vratiti na šporet i na laganoj vatri mešati dok se sos ne zgusne.
- Začiniti sa malo bosiljka i peršuna,odozgo naribati parmezan. Služiti toplo.
Sos se može praviti i sa makaronama umesto špageta. Voditi računa o temperaturi kuvanja kada se špagete preliju sosom. Na prejakoj temperaturi jaja ce se ispržiti i stvoriti grudvice. Smanjiti temperaturu šporeta i na laganoj vatri 3-4 minuta mešati sos.
Klikni “Like” i dodaj svoj komentar na članak:
Prebranac (bez brašna)
Ringerjin kuvar: guppy RR
3
Pečeni krompir sa lukom
Ringerajin kuvar: lelaigor
3
Faširane snicle
Ringerajin kuvar: Maraj
3
Pita sa eurokremom
Ringerajin kuvar: lesica RR
3