/11 /11

• 200gr pečuraka (vrganji, jajčare...)
• glavica crnog luka, manja šargarepa
• 2.5dcl mleka
• 1/2 litra vode
• 2 kašike brašna
• začini: 1 kocka za supu, biber, peršun, so (po ukusu)
• 3 kašike pavlake

1. Propržiti na ulju luk, šargarepu i pečurke iseckane na tanke listiće.
2. Kad omekša dodati brašno i postepeno sipati mleko uz neprekidno mešanje.
3. Dodati vodu i kocku za supu i pustiti da provri.
4. Dodati začine i pavlaku i j još malo prokuvati (pavlaka može da se doda i tokom jela, svako za sebe koliko voli)

Ja tokom prženja povća dodam malo vode jer nekad hoće da uhvati za dno šerpe. Kad se lepo uprži dodam brašno razmućeno u mleku da se brašno ne bi zgrudvalo.